借东西不还并且变卖，可能构成侵占案件，属于刑事案件。具体分析如下：

一. 借东西不还并且变卖的性质

1. 可能构成侵占罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，构成侵占罪。在此情况下，借东西不还并且变卖，显然是将他人财物非法占为己有，并进行了处置，若数额较大且拒不退还，则符合侵占罪的构成要件。
2. 侵犯财产权利：同时，根据《中华人民共和国民法典》第三条，民事主体的人身权利、财产权利以及其他合法权益受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。借东西不还并且变卖，显然侵犯了原物主的财产权利。

二. 处理方式

1. 尝试协商：首先，原物主可以尝试与借物人进行协商，要求其归还财物或赔偿相应价值。
2. 报警并提起诉讼：若协商无果，原物主可以报警，并向法院提起诉讼，要求借物人承担侵占罪的刑事责任，并赔偿因此造成的经济损失。

三. 注意事项

• 在处理此类案件时，原物主需要收集相关证据，如借物凭证、变卖证据等，以证明借物人的侵占行为。
• 若借物人的行为构成侵占罪，原物主还可以要求其承担相应的刑事责任，这包括可能的刑罚和罚金。

我建议，在遇到借东西不还并且变卖的情况时，原物主应及时采取措施保护自己的合法权益，必要时可寻求专业律师的帮助，通过法律途径追究借物人的责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。