在涉及盗窃犯罪的案件中，三个人参与偷窃与两个人参与偷窃的主要区别体现在以下几个方面：

1. 责任分担与罪责认定：

   • 当三个人共同实施盗窃行为时，若每个人都能明确自己的角色和分工，且都积极参与了盗窃行为，则他们可能都会被认定为共同犯罪中的主犯或从犯，具体取决于各自的作用和情节。
   • 相比之下，两个人参与偷窃时，责任分担相对简单，但仍需根据各自的行为和角色来判定罪责。

2. 量刑考虑：

   • 在量刑时，法院会考虑犯罪团伙的人数、犯罪手段、盗窃金额、造成的社会影响等因素。三个人参与偷窃可能被视为更有组织、计划更周密的犯罪，从而可能面临更重的刑罚。
   • 两个人参与的盗窃案件，如果其他情节相对较轻，量刑可能会相对宽松一些。

3. 犯罪情节与证据收集：

   • 三个人参与偷窃，可能涉及更复杂的犯罪情节和更多的证据线索。警方和检察机关在调查取证时，需要更加细致地梳理案件事实，确保每个参与者的行为都能被准确认定。
   • 两个人参与的案件，证据收集可能相对简单，但同样需要确保证据的充分性和准确性。

4. 辩护策略：

   • 在三个人参与的盗窃案件中，辩护律师可能需要针对每个被告人的具体行为和角色，制定不同的辩护策略。例如，对于起次要作用的被告人，可以强调其从犯地位，争取从轻或减轻处罚。
   • 两个人参与的案件，辩护策略可能更加集中，但仍需根据具体案情和证据情况来制定。

综上所述，三个人偷窃与两个人偷窃的主要区别在于责任分担、量刑考虑、犯罪情节与证据收集以及辩护策略等方面。在处理这类案件时，需要综合考虑各种因素，确保法律的公正适用。如果你或你身边的人面临类似问题，建议尽快咨询专业律师，以便获得更具体的法律帮助。