违法记录封存后，通常不影响从事送外卖等工作。以下是对此问题的详细分析：

1. 违法记录封存的意义：

   • 违法记录封存，通常指的是在某些特定情况下，个人的犯罪记录或违法记录被司法机关或相关部门依法予以封存，不对外公开，以减轻对个人的不良影响。
   • 封存后的记录，在一般情况下，不会作为就业、升学等社会活动的障碍。

2. 送外卖工作的性质：

   • 送外卖属于服务行业中的一种，主要要求从业者具备基本的沟通能力、交通驾驶能力（如骑电动车或摩托车）以及良好的服务态度。
   • 这类工作通常不会涉及对从业者犯罪记录或违法记录的严格审查，除非特定行业或公司有特别规定。

3. 法律与就业的关系：

   • 根据我国相关法律，除特定行业（如公务员、警察、教师等）外，一般就业不强制要求提供无犯罪记录证明。
   • 因此，违法记录封存后，通常不会影响个人从事送外卖等一般性的服务行业工作。

4. 特殊情况说明：

   • 如果送外卖的公司或平台有特别规定，要求从业者必须提供无犯罪记录证明，那么在这种情况下，违法记录可能会成为就业的障碍。
   • 但这并非普遍情况，具体还需根据公司的招聘政策来确定。

综上所述，违法记录封存后，通常不会影响个人从事送外卖等一般性的服务行业工作。如果你对具体公司的招聘政策有疑问，建议直接咨询该公司或平台的人力资源部门。