针对您提出的大棚质量不好要求终止合同的问题，以下是一份简要的合同终止通知书范本及相关的法律建议。

合同终止通知书范本：

合同终止通知书

致：[对方公司名称/个人姓名]

鉴于：
1. 双方于[合同签订日期]签订了《[合同名称]》（以下简称“合同”），约定由贵方提供[具体描述大棚的规格、质量等要求]，我方支付相应款项。
2. 合同履行过程中，我方发现贵方提供的大棚存在[具体描述质量问题，如材质不符、结构不稳定等]等严重质量问题，不符合合同约定的质量标准。

基于上述事实，我方认为：
1. 贵方的行为已构成违约，严重损害了我方的合法权益。
2. 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，我方有权要求终止合同，并要求贵方承担违约责任。

因此，我方特此通知如下：
1. 自本通知书发出之日起，双方签订的合同即行终止。
2. 请贵方于[具体期限，如7日内]内退还我方已支付的款项，并赔偿我方因此遭受的损失（如有）。
3. 如贵方未能在上述期限内履行义务，我方将采取法律手段维护自身权益，包括但不限于提起诉讼。

特此通知。

通知人：[您的公司名称/个人姓名]
日期：[填写日期]

法律建议：

1. 明确质量问题：在终止通知书中，务必详细、准确地描述大棚存在的质量问题，以便对方了解违约的具体情形。
2. 法律依据：引用《中华人民共和国合同法》或相关法律法规作为终止合同的法律依据，增强通知书的法律效力。
3. 后果告知：明确告知对方如未按时履行义务将采取的法律措施，以促使对方积极回应。
4. 保留证据：在发出终止通知书前，请确保已收集并保存了所有与大棚质量问题相关的证据，如照片、视频、检验报告等，以备后续可能的法律纠纷。

请根据您的实际情况调整上述范本内容，并在发出前仔细核对，确保无误。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。