关于您提出的“法拍房的协助执行通知书，买受人是否可以申请要”的问题，以下是我的详细解答：

买受人确实有权申请并获取法拍房的协助执行通知书。在法拍房交易过程中，协助执行通知书是法院出具的一份重要法律文件，它要求相关部门（如不动产登记中心）协助执行法院的判决或裁定，将法拍房过户至买受人名下。

具体流程与依据：

1. 法院出具协助执行通知书：在买受人成功竞拍法拍房并付清尾款后，法院会根据拍卖结果出具拍卖成交确认书、民事裁定书以及协助执行通知书等法律文书。这些文件是买受人办理产权过户手续的必要依据。

2. 买受人申请与获取：虽然协助执行通知书通常由法院直接出具并送达给相关部门，但买受人作为法拍房的合法购买者，有权向法院了解并确认该通知书的出具情况。在必要时，买受人也可以向法院提出正式申请，要求获取协助执行通知书的副本或相关证明，以便在办理过户手续时使用。不过，在实际操作中，法院往往会直接与相关部门沟通并送达协助执行通知书，买受人只需按照法院的指示和要求配合办理过户手续即可。

3. 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，法院在执行过程中有权要求相关部门协助执行，包括办理产权过户等手续。因此，协助执行通知书的出具和送达具有明确的法律依据。

实际案例：

以您提供的参考信息为例，重庆市潼南区人民法院就曾向我中心（假设为不动产登记中心）送达协助执行通知书，要求将安居区某7间商铺过户登记至买受人胡先生名下。这一案例充分说明了买受人在法拍房交易过程中有权获取并依赖协助执行通知书来办理产权过户手续。

建议与注意事项：

• 在参与法拍房竞拍前，买受人应仔细阅读法院的拍卖公告和竞买须知，了解相关流程和要求。
• 成功竞拍后，买受人应及时与法院沟通并确认协助执行通知书的出具情况。
• 在办理过户手续时，买受人应按照法院的指示和要求配合相关部门的工作，确保过户手续的顺利进行。

综上所述，买受人作为法拍房的合法购买者，确实有权申请并获取协助执行通知书来办理产权过户手续。