核心结论：食品中毒在5万以内赔偿，主要涉及医疗费、误工费、护理费等实际损失的赔偿，具体赔偿金额需根据实际损失和责任划分来确定。以下从赔偿项目、责任划分、赔偿流程三个角度详细说明：

1. 赔偿项目：

   • 医疗费：包括因食品中毒而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等医疗费用，需凭有效票据进行赔偿。
   • 误工费：如果因食品中毒导致无法正常工作，可以要求赔偿误工费。误工费的计算通常根据受害人的误工时间和收入状况来确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定，受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算。
   • 护理费：如果食品中毒导致受害人需要护理，可以要求赔偿护理费。护理费的计算通常根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。
   • 交通费：因就医或者转院治疗实际发生的交通费用，也可以要求赔偿。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，如果食品中毒导致受害人需要加强营养，可以要求赔偿营养费。
   • 住院伙食补助费：如果受害人需要住院治疗，可以要求赔偿住院伙食补助费，该费用通常参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

2. 责任划分：

   • 如果食品中毒是由于食品生产经营者的过错导致的，如食品过期、变质、含有有害物质等，那么食品生产经营者应当承担全部赔偿责任。
   • 如果食品中毒是由于受害人自身原因导致的，如过量食用、食用方式不当等，那么受害人可能需要自行承担部分或全部责任。
   • 如果食品中毒是由于第三人原因导致的，如他人故意投毒等，那么第三人应当承担赔偿责任，食品生产经营者在无法证明自己无过错的情况下，也可能需要承担一定的补充赔偿责任。

3. 赔偿流程：

   • 协商：首先，可以尝试与食品生产经营者进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
   • 投诉：如果协商无果，可以向当地的食品药品监督管理部门或者消费者协会进行投诉，寻求他们的帮助和调解。
   • 诉讼：如果投诉也无法解决问题，可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的损失和食品生产经营者的过错。

特殊情况说明：如果食品中毒导致受害人伤残或者死亡的，除了上述赔偿项目外，还可以要求赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金、被扶养人生活费等费用。这些费用的计算通常根据受害人的伤残等级、年龄、收入状况以及被扶养人的情况等因素来确定。

建议：在处理食品中毒赔偿问题时，建议保留好所有相关的医疗票据、收入证明、护理证明等证据材料，以便在协商、投诉或诉讼过程中能够充分证明自己的损失和权益。如果遇到复杂的法律问题或者无法与食品生产经营者达成赔偿协议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。