医院食堂合同到期后是否需要重新招标，需分情况讨论，具体如下：

1. 原合同有明确续约条款且符合法定条件
   若原合同中明确约定了续约条件（如双方无重大违约、服务达标等），且续约期限未超过法定上限（根据《政府采购法》及地方规定，服务类合同续签通常不超过3年），则无需重新招标，可直接续签。但需注意：续签条款需在首次招标时明确公示，否则可能被认定为违规。

2. 原合同无续约条款或续约条件不满足
   若合同未约定续约，或续约条件未达成（如服务存在质量问题、价格争议等），则合同到期后必须重新招标。此时需遵循《招标投标法》及《政府采购法》的流程：

   • 招标方式：若原合同金额达到公开招标标准（通常为200万元以上），需采用公开招标；若未达标准，可选择邀请招标或竞争性谈判。
     
   • 程序要求：需提前发布招标公告，明确服务标准、价格上限等关键条款，确保所有潜在供应商公平竞争。

3. 特殊情形：紧急情况或唯一供应商
   若因突发公共卫生事件等紧急情况需立即续签，或食堂服务具有唯一性（如医院特殊饮食需求仅能由特定供应商提供），可依据《政府采购法》第三十一条申请单一来源采购，但需严格履行审批程序并公示理由。

建议：医院应提前3-6个月评估合同履行情况，若需续签，务必在合同到期前完成内部审批及法律合规审查；若需重新招标，建议委托专业招标代理机构操作，避免程序瑕疵导致纠纷。如有具体合同条款或地方规定需进一步分析，可直接向我咨询。