业主一般不能随意将东西放在门卫处，这主要取决于小区的管理规约以及门卫的职责范围。以下从不同角度进行分析：
小区管理规约的角度：
- 小区的管理规约通常会对物业的使用、维护、管理等事项作出约定，包括公共区域的使用规定。如果管理规约中明确禁止在门卫处堆放物品，或者规定了门卫处不得作为物品存放点，那么业主将东西放在门卫处就可能违反了管理规约。
- 违反管理规约可能会承担相应的责任，如被要求清理物品、赔偿损失等。因此，业主在放置物品前，应先了解并遵守小区的管理规约。
门卫职责的角度：
- 门卫的主要职责是维护小区的安全和秩序，包括监控进出人员、车辆，以及处理突发事件等。将东西放在门卫处可能会干扰门卫的正常工作，甚至造成安全隐患。
- 如果门卫同意业主将东西放在其处，且该行为未违反管理规约，那么门卫应确保物品的安全，并在业主需要时及时归还。然而，门卫并无义务为业主保管物品，且因保管不善造成的损失，门卫可能不承担责任。
实际操作的角度：
- 在实际操作中，业主可能会因为临时需要或方便而将东西放在门卫处。然而，这种行为应基于门卫的同意，并且不应影响门卫的正常工作和其他业主的权益。
- 如果业主需要长期存放物品，建议考虑使用小区内的储物设施或联系专业的仓储服务。
法律建议：
- 业主在放置物品前，应先了解小区的管理规约，确保自己的行为不违反规定。
- 如果需要临时存放物品，应与门卫沟通并获得其同意，同时确保物品不会干扰门卫的正常工作。
- 对于长期存放物品的需求，建议考虑其他合适的存放方式。
可能的法律后果：
- 如果业主违反管理规约将东西放在门卫处，可能会面临被要求清理物品、赔偿损失等责任。
- 如果因放置物品导致门卫工作受阻或发生安全事故，业主可能需要承担相应的法律责任。
综上所述，业主在将东西放在门卫处前，应充分考虑小区的管理规约、门卫的职责以及实际操作中的可行性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。