若要起诉一个人借钱不还，需按照法定程序收集证据，并撰写起诉状提交至有管辖权的法院，参与庭审并等待判决，若胜诉后对方仍不履行，可申请强制执行。具体步骤如下：

一. 收集借款证据

• 借条：应明确记载借款的金额、还款时间等关键信息，是证明借款事实存在的直接证据。
• 转账记录：银行转账记录、微信或支付宝转账凭证等，能证实款项交付情况。
• 聊天记录或通话录音：包含借款的约定、还款的协商等内容，可作为辅助证据。
• 例如，你与借款人的微信聊天记录中，借款人明确承认了借款事实和金额，这就可以作为证据之一。

二. 确定管辖法院

• 通常是被告住所地或合同履行地的法院。
• 例如，如果借款人住在某个区县，那么你就可以向该区县的法院提起诉讼。

三. 准备起诉状

• 起诉状中需写明原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求归还本金及利息）、事实与理由（即借款的经过和原因等）。
• 例如，起诉状中应详细阐述何时何地因何原因借款，有无约定还款期限，以及借款人至今未还款等事实。

四. 提交起诉状和证据

• 将起诉状和收集好的证据一并提交给法院的立案庭。
• 法院受理后，会通知被告进行答辩，并安排开庭审理。

五. 参与庭审

• 在庭审过程中，双方需举证并进行辩论。
• 法院会根据双方提供的证据和辩论情况，作出判决。

六. 申请执行

• 若法院判决你胜诉，但借款人仍不履行还款义务，你可在规定时间内向法院申请强制执行。
• 法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨被执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等。

我建议在起诉前，尽量与借款人进行协商，看是否能通过和解的方式解决纠纷。若协商无果，再按照上述步骤提起诉讼。同时，注意保留好所有与借款相关的证据，以确保在诉讼中能够充分证明自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。