结论前置：在小超市买到过期食品，您有权要求超市进行赔偿，赔偿方式包括退货退款、增加赔偿，若因食用过期食品导致人身损害或精神损害，还可要求相应赔偿。
一、基本赔偿权利与标准
退货退款
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担退货、退还货款等民事责任。
- 内容：您购买到过期食品，首先可以要求超市退货并退还货款。这是最基础的赔偿方式，也是消费者最直接的权益保障。
增加赔偿
- 一般情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 标准：若超市存在欺诈行为（如故意销售过期食品），您有权要求超市支付价款三倍的赔偿金，不足五百元的按五百元计算。
- 特殊情况（食品安全问题）：
- 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 标准：若超市明知食品过期仍销售，您除要求赔偿损失外，还可要求超市支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿金额不足一千元则为一千元。这是针对食品安全问题的特殊赔偿标准，体现了法律对消费者健康的特别保护。
人身损害赔偿
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条，经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 内容：若因食用过期食品导致人身伤害，您有权要求超市赔偿医疗费、护理费、交通费及误工减少的收入等合理费用；造成残疾或死亡的，还需赔偿相应费用。这是法律对消费者人身权益的全面保护。
精神损害赔偿
- 法律依据：虽然《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十一条主要规定了经营者侵害消费者人格尊严、侵犯消费者人身自由或者侵害消费者个人信息依法得到保护的权利时的赔偿责任，但在实践中，若因过期食品导致消费者遭受严重精神损害（如严重焦虑、抑郁等），且有相关证据支持，您也可要求精神损害赔偿。
- 内容：若因过期食品导致您遭受严重精神损害，且有相关证据（如医疗证明、心理咨询记录等），您可要求超市进行精神损害赔偿。这是法律对消费者精神权益的特别保护。
二、赔偿流程与途径
- 保留证据：您应妥善保留购物凭证（如购物小票、发票）、过期食品及包装作为维权证据。这些证据是后续维权的基础。
- 与超市协商：首先尝试与超市服务台或管理层协商，提出赔偿要求。这是最直接、最快捷的解决方式。
- 请求调解：若协商不成，可向消费者协会投诉，请求介入调解。消费者协会作为第三方机构，能够公正、客观地处理纠纷。
- 向行政部门投诉：向食品药品监督管理部门等行政机构投诉，由其进行调查处理。行政部门具有强制力和执行力，能够更有效地维护您的权益。
- 法律诉讼：若上述途径均无法解决问题，您有权向法院提起诉讼，通过法律途径维护权益。诉讼是最后的救济手段，也是最具有强制力的解决方式。
三、注意事项
- 标签瑕疵例外：若食品的标签或说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵（如标签印刷错误、日期标注不清等），可能不构成赔偿依据。但这种情况较为少见，且需具体分析。
- 全面赔偿：在维权过程中，您应综合考虑退货退款、增加赔偿、人身损害及精神损害赔偿等多方面权益，确保自身权益得到全面保障。
- 惩罚性赔偿：若超市明知食品过期仍销售，除对消费者进行赔偿外，还可能面临行政机关的罚款、吊销许可证等处罚；情节严重时，相关责任人可能被追究刑事责任。这是法律对违法经营者的严厉打击和惩罚。
综上所述，您在小超市买到过期食品时，应依法维权，通过保留证据、与超市协商、请求调解、向行政部门投诉或提起诉讼等途径，确保自身合法权益得到保障。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。