关于实习生离职是否需要书面申请的问题，这主要取决于您所在单位的具体规定以及您与单位之间签订的实习协议内容。不过，从一般法律和职场实践的角度来看，我可以为您提供一些参考性的建议。
首先，根据《劳动合同法》的相关规定，虽然实习生与用人单位之间并不构成正式的劳动关系，但实习协议往往也会约定双方的权利和义务，包括离职的程序和要求。因此，如果实习协议中明确规定了离职需要书面申请，那么您应当遵守这一规定。
其次，即使实习协议中没有明确规定离职需要书面申请，从职场礼仪和职业素养的角度出发，建议您还是以书面形式向单位提出离职申请。这样做的好处在于：
明确表达离职意愿：书面申请可以清晰地表达您的离职意愿和离职时间，避免口头沟通可能带来的误解和歧义。
保留证据：书面申请可以作为您离职的证据，万一后续出现纠纷或争议，您可以凭借这份申请来维护自己的权益。
体现职业素养：以书面形式提出离职申请，体现了您对工作的尊重和对单位的负责态度，有助于维护您的职业形象和声誉。
最后，无论您选择以何种形式提出离职申请，都建议您在离职前与单位进行充分的沟通和协商，确保工作的顺利交接和离职手续的妥善办理。这样不仅可以减少对单位工作的影响，也可以为您未来的职业发展留下良好的口碑和印象。
综上所述，虽然实习生离职是否需要书面申请可能因单位而异，但出于职场礼仪和职业素养的考虑，建议您还是以书面形式向单位提出离职申请。