在起诉食品安全案件时，出示检测报告通常是有力的证据，但并非绝对必要条件，具体需分情况讨论：
一、检测报告的作用与重要性
检测报告是证明食品存在质量问题或安全隐患的直接证据。它通常由专业的检测机构出具，具有客观性和权威性。在食品安全案件中，检测报告能够明确食品中是否含有有害物质、是否超过安全标准等关键信息，对于证明侵权行为和损害后果具有至关重要的作用。
二、无需检测报告的情况
已有其他充分证据：
- 如果原告能够提供其他充分证据证明食品存在质量问题或安全隐患，如现场照片、视频、证人证言、消费者投诉记录等，且这些证据能够形成完整的证据链，那么即使没有检测报告，也有可能获得法院的支持。
被告自认：
- 如果被告在诉讼过程中自认其销售的食品存在质量问题或安全隐患，那么原告无需再提供检测报告来证明这一事实。
三、需要检测报告的情况
争议焦点在于食品质量：
- 当案件的争议焦点集中在食品是否符合安全标准、是否含有有害物质等质量问题上时，检测报告通常是必不可少的证据。没有检测报告，原告可能难以证明其主张，从而面临败诉的风险。
被告否认食品质量问题：
- 如果被告否认其销售的食品存在质量问题或安全隐患，那么原告需要提供检测报告等有力证据来反驳被告的主张。否则，法院可能无法认定被告存在侵权行为。
四、法律建议
及时送检：
- 如果消费者怀疑购买的食品存在质量问题或安全隐患，应及时将食品送至专业的检测机构进行检测，并保留好检测报告作为证据。
收集其他证据：
- 除了检测报告外，消费者还应尽可能收集其他相关证据，如购物小票、现场照片、视频、证人证言等，以形成完整的证据链。
咨询专业律师：
- 在起诉前，消费者应咨询专业律师，了解案件的法律性质和诉讼风险，以及需要准备哪些证据和材料。律师可以根据具体情况为消费者提供针对性的法律建议和指导。
总结来说，虽然检测报告在食品安全案件中通常是有力的证据，但并非绝对必要条件。具体是否需要检测报告，需根据案件的具体情况和证据情况来判断。如果你面临食品安全方面的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。