结论前置：砍别人家的枯树是否犯法，取决于多个因素，包括树木的权属、砍伐的数量以及是否取得了采伐许可证。一般情况下，未经许可砍伐他人树木，即使树木已枯死，也可能构成违法。
一、树木权属与砍伐许可
树木权属：
- 树木属于他人财产，无论是活树还是枯树，其所有权均归树木的所有者。未经所有者同意，擅自砍伐即构成对他人财产权的侵犯。
砍伐许可：
- 根据《森林法》及相关规定，采伐林木必须申请采伐许可证，并按许可证的规定进行采伐。这一规定不仅适用于活树，也适用于枯树（若枯树仍属于需要管理的林木范畴）。
- 未经许可砍伐他人树木，即使数量很少，也可能面临行政处罚，如罚款、补种树木等。
二、砍伐数量与法律后果
少量砍伐：
- 如果砍伐的枯树数量较少，可能主要面临行政处罚，如林业主管部门责令补种树木、罚款等。
大量砍伐或涉及特殊树种：
- 如果砍伐的枯树数量较多，或者涉及到了国家重点保护的树种（即使已枯死），则可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
- 根据相关规定，盗伐或滥伐林木达到一定数量标准的，应予立案追诉。
三、特殊情况说明
- 自家承包地或自留地上的树木：
- 即使砍伐的是自家的承包地或自留地上的树木（若这些树木属于需要管理的林木范畴），也需要办理采伐许可证。未经许可砍伐，同样会构成违法。
- 但此情况与砍伐别人家的树木在权属上有所不同，处理时可能涉及不同的法律条款和处罚标准。不过，就砍伐行为本身而言，未经许可即构成违法这一点是共通的。
四、法律建议与提醒
了解法律法规：
- 在进行任何形式的砍伐活动之前，务必了解清楚当地的法律法规和具体规定，确保已经取得了必要的采伐许可证。
尊重他人财产权：
- 砍伐别人家的树木，无论树木是活是死，都应尊重树木所有者的财产权，未经许可不得擅自砍伐。
及时咨询与沟通：
- 如果有任何疑问或者需要帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。同时，在砍伐前也可以与树木所有者进行沟通，取得其同意后再进行砍伐。
总结：砍别人家的枯树是否犯法，取决于树木的权属、砍伐的数量以及是否取得了采伐许可证。为了保护自己的合法权益并避免不必要的法律纠纷，建议在进行砍伐活动前务必了解清楚相关法律法规并取得必要的许可。如果有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。