这种情况可以通过法律途径来解决，但首先需要明确一些关键事实，并尽可能收集证据。接下来，我将从法律角度为您分析并提供建议：

一. 明确法律关系与性质

1. 保管合同的认定：如果您将钱交给亲戚保管，并且双方有明确的保管意图和约定，那么这构成了一个保管合同关系。根据《民法典》第八百八十八条，保管合同是保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。

2. 证据的收集：为了证明保管合同的存在，您需要尽可能收集证据，如聊天记录、通话录音、见证人证言等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。

二. 法律途径与解决方案

1. 协商解决：首先，您可以尝试与亲戚进行协商，明确表达您的诉求，并展示您所掌握的证据。如果亲戚承认保管了您的钱财并愿意归还，那么问题就得到了解决。

2. 提起民事诉讼：如果协商无果，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求亲戚返还保管的钱财。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明保管合同的存在以及亲戚未履行返还义务的事实。

3. 执行程序：如果法院判决支持您的诉求，但亲戚仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制亲戚履行判决。

三. 我的观点与建议

• 证据是关键：在处理此类纠纷时，证据的重要性不言而喻。因此，我建议您在采取任何法律行动之前，务必尽可能收集并保存所有相关证据。
• 优先考虑协商：诉讼虽然是一种有效的解决方式，但也会消耗大量的时间和精力。因此，我建议您在提起诉讼之前，先尝试与亲戚进行协商，看是否能够达成和解。
• 及时寻求法律帮助：如果您在协商或诉讼过程中遇到任何困难或疑问，我建议您及时寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供更具体的法律建议和指导。

综上所述，面对亲戚不承认保管钱财的情况，您可以通过法律途径来维护自己的权益。但在此之前，请务必收集并保存好所有相关证据，并优先考虑通过协商来解决问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。