针对底层农民工如何要工资的问题，核心结论是可以通过合法途径来维护自身权益，包括协商、投诉、仲裁和诉讼等方式。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，可以尝试与用人单位直接沟通，明确表达工资拖欠的事实，并要求对方在合理期限内支付。协商时建议保留书面记录（如短信、邮件或录音），以便后续维权时作为证据。若用人单位承认欠薪但暂时无力支付，可要求其出具书面欠条，注明欠款金额、支付时间及违约责任。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，可加付赔偿金。投诉时需提供身份证、劳动关系证明（如劳动合同、工资条、考勤记录等）及欠薪证据。劳动监察部门通常会在60个工作日内完成调查并作出处理。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动纠纷的前置程序，无需缴纳费用。申请时需提交仲裁申请书、身份证复印件、劳动关系证明及欠薪证据。仲裁委员会会在45日内作出裁决，若用人单位不履行裁决，可申请法院强制执行。

4. 提起诉讼
   对仲裁裁决不服的，可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼。若用人单位直接拒绝支付工资且无争议，也可直接向法院起诉。诉讼时需准备起诉状、证据材料（如仲裁裁决书、欠薪证明等），并缴纳诉讼费（可申请缓交或免交）。法院判决后，若用人单位仍不履行，可申请强制执行。

注意事项：

• 保留所有与工资相关的证据，包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等；
  
• 维权过程中避免采取过激行为（如堵门、拉横幅等），以免承担法律责任；
  
• 若用人单位存在恶意欠薪行为（如转移财产、逃匿等），可向公安机关报案，追究其刑事责任。

温馨提示：农民工朋友在维权过程中若遇到困难，可随时向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律指导。