结论：商品房合同中约定销售一室户型，但实际交付时房屋没有墙（即未达到合同约定的户型结构标准），这通常是不合法的，开发商可能构成违约。

一、从合同约定角度分析

在商品房买卖合同中，双方会明确约定房屋的具体情况，包括户型、结构、面积等。如果合同中明确约定了销售的是一室户型，并且描述了该户型的具体结构（如有墙分隔等），那么开发商就有义务按照合同约定交付符合标准的房屋。

实际未建墙的情况：如果开发商实际交付的房屋没有按照合同约定建造墙体，导致户型结构与合同不符，那么开发商就违反了合同约定。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

二、从消费者权益保护角度分析

购房者作为消费者，在购买商品房时享有知情权、选择权、公平交易权等基本权利。开发商在销售过程中应当提供真实、准确的信息，不得虚假宣传或误导消费者。

未建墙可能构成虚假宣传：如果开发商在销售时宣传的是一室户型，并展示了有墙分隔的户型图或样板间，但实际交付时却没有墙，那么这种行为可能构成虚假宣传，侵犯了消费者的知情权和公平交易权。根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。

三、从行政监管角度分析

商品房的开发和销售受到相关行政部门的严格监管。开发商在开发和销售过程中需要遵守一系列法律法规和规章制度，包括规划许可、施工许可、销售许可等。

未建墙可能违反规划或施工要求：如果开发商在建造过程中未按照规划或施工要求建造墙体，导致户型结构与规划或施工图纸不符，那么这种行为可能违反了相关行政法规。行政部门有权对开发商进行处罚，并要求其整改至符合规划或施工要求。

四、建议与措施

1. 与开发商协商：首先，您可以尝试与开发商进行协商，要求其按照合同约定进行整改或赔偿。
2. 寻求法律援助：如果协商无果，您可以咨询专业律师（比如我，费敏律师，就擅长处理此类纠纷），了解您的法律权益和可能的维权途径。
3. 向行政部门投诉：您还可以向相关行政部门投诉开发商的违法行为，要求其进行调查和处理。
4. 提起诉讼：在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求开发商承担违约责任并赔偿您的损失。

在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，建议您根据实际情况选择合适的维权途径，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。