结论概述：村干部在厂房扩建过程中的责任需视具体情况而定，可能涉及合同违约、行政违法或民事侵权等责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同违约责任：

   • 情况分析：若厂房承包合同中明确规定了承包土地的面积、用途及扩建条件等条款，而村干部在未经合法程序或未征得承包方同意的情况下，擅自允许或默许厂房扩建至五亩，这可能构成对合同条款的违反。
   • 法律后果：根据《民法典》中关于合同违约的规定，村干部（或其代表的村委会）可能需要承担违约责任，包括赔偿因违约给承包方造成的损失，如扩建部分的拆除费用、土地使用费损失等。

2. 行政违法责任：

   • 情况分析：农村土地的使用，特别是涉及扩建、改建等行为，通常需要经过相关行政部门的审批。若村干部未按照法定程序办理相关审批手续，擅自允许厂房扩建，可能构成行政违法。
   • 法律后果：根据《土地管理法》等相关法律法规，村干部可能面临行政处罚，如警告、罚款、没收违法所得等。同时，若扩建行为严重违反土地利用总体规划或城乡规划，还可能面临更严厉的行政处罚，甚至涉及刑事责任（如非法占用农用地罪）。

3. 民事侵权责任：

   • 情况分析：若厂房扩建行为侵犯了其他村民的合法权益，如相邻权、土地使用权等，村干部作为管理者或决策者，可能因未尽到合理管理义务而构成民事侵权。
   • 法律后果：根据《民法典》中关于侵权责任的规定，村干部（或其代表的村委会）可能需要承担侵权责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

4. 特殊情况考虑：

   • 若扩建行为经合法程序审批：若厂房扩建行为已经过相关行政部门的合法审批，且符合土地利用总体规划和城乡规划，那么村干部在此过程中的责任将大大减轻或免除。
   • 若承包方主动扩建且村干部未反对：若承包方在未经村干部明确同意的情况下主动扩建，而村干部在知晓后未表示反对或未采取有效措施制止，村干部的责任将取决于其是否尽到了合理的管理义务。

建议与行动：

• 对于承包方：若您认为村干部在厂房扩建过程中存在违法行为或违约行为，建议收集相关证据（如合同、审批文件、现场照片等），并咨询专业律师以评估您的法律权益和可能的救济途径。
• 对于村干部：若您涉及此类情况，建议立即审查厂房扩建的合法性，包括是否经过合法审批、是否符合规划要求等。若存在违法行为或违约行为，建议尽快采取补救措施，如补办审批手续、与承包方协商解决方案等，以减轻或避免法律责任。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。