针对业主不交停车费且总是跟车出去的情况，物业可以采取以下措施来妥善处理：
完善停车管理制度：
- 物业应首先确保停车管理制度完善且明确，包括停车费的收取标准、缴纳方式、逾期未缴的处理措施等。
- 制度应公开透明，确保每位业主都了解并同意遵守。
加强沟通与提醒：
- 物业可以通过公告、短信、微信等方式，定期提醒业主缴纳停车费，并说明逾期未缴可能产生的后果。
- 对于多次未缴的业主，物业可以安排专人进行一对一沟通，了解原因并寻求解决方案。
设置合理的进出管理措施：
- 物业可以在停车场出口设置自动识别系统，对于未缴纳停车费的车辆，系统可以自动识别并阻止其出场，或者要求车主先缴纳费用再放行。
- 若系统无法实现自动识别，物业可以安排专人值守，对跟车出去的车辆进行人工核查，确保每辆车都已缴纳停车费。
采取法律手段：
- 对于长期拒不缴纳停车费且态度恶劣的业主，物业可以依据相关法律法规，向法院提起诉讼，要求业主支付拖欠的停车费及可能产生的滞纳金。
- 在诉讼过程中，物业应提供充分的证据，如停车费收取通知、业主欠费记录等，以支持其诉讼请求。
考虑其他合理措施：
- 物业还可以考虑与业主委员会协商，制定更为灵活的停车费缴纳方案，如分期缴纳、优惠活动等，以鼓励业主按时缴纳停车费。
- 对于确实存在经济困难的业主，物业可以酌情给予一定的宽限期或减免部分费用。
在处理过程中，物业应注意以下几点：
- 保持冷静和理性，避免与业主发生冲突。
- 确保所有措施都符合法律法规和物业管理规定。
- 尊重业主的合法权益，避免采取过激或违法的手段。
若业主对物业的处理措施有异议或提出投诉，物业应积极回应并妥善处理，以维护良好的社区关系。如果还有其他疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。