在判定酒驾的过程中，抽血检测并非是唯一且必须的方式，但它在特定情形下是认定酒驾、醉驾的重要手段之一。以下是对这一问题的详细解析：
首先，交通警察在执法时，通常会先使用呼气酒精含量检测仪对驾驶人进行检测。这一检测方法快速、简便，能够初步判断驾驶人体内的酒精含量。根据相关规定，当呼气酒精含量检验结果达到或超过一定标准时（如20mg/100mL为饮酒后驾驶，80mg/100mL为醉酒驾驶），即可作出相应的酒驾认定。
然而，在以下特定情况下，为了确保结果的准确性和公正性，执法部门会要求进行血液酒精含量检验，即抽血检测：
当事人对呼气测试结果有异议：如果驾驶人对呼气式酒精检测的结果表示怀疑或不满，可以要求通过抽血检测来进行复核。
驾驶人拒绝配合呼气测试：在驾驶人拒绝接受呼气式酒精检测的情况下，执法部门有权采取必要措施，包括直接进行抽血检测，以确定其体内的酒精含量。
涉嫌醉酒驾驶：由于醉酒驾驶涉及刑事责任，故需通过血液检验以确保证据的准确性。
发生交通事故且怀疑酒驾：在涉及交通事故且怀疑驾驶人存在饮酒或醉酒驾驶的情况下，为了明确事故责任和确定酒精含量，执法部门会立即进行抽血检测。
抽血检测的重要性在于其提供的酒精含量数据更加精准、可靠，是认定酒驾、醉驾并据此进行法律处罚的关键证据。但需要明确的是，抽血检测并非查处酒驾的必经程序。执法部门会根据具体情况和需要，决定是否采取抽血检测这一手段。
除了呼气测试和血液检验外，法律还允许依据其他证据来认定酒驾，如现场勘验、证人证言及录像资料等。这些证据在酒驾判定中也发挥着重要作用。
综上所述，判定酒驾并非必须依赖抽血检测，而是可以通过多种证据来综合认定。但无论采用何种方式，都应确保程序的合法性和执法的专业性。同时，也强烈提醒广大驾驶员朋友，为了自己和他人的安全，切勿酒后驾车。