首先，赌博是违法行为，且赌博产生的债务不受法律保护。对于您所提到的情况，即老公赌博不改并贷信用卡和网贷进行赌博，这不仅违反了法律法规，也给家庭带来了巨大的经济风险和精神压力。在这种情况下，签订任何协议都应当谨慎，并确保不会助长或纵容赌博行为。
一. 协议内容应明确禁止赌博行为
- 明确赌博的违法性：在协议中首先明确赌博是违法的，并且双方都应认识到这一点。
- 禁止未来赌博：规定一方（即您的老公）必须立即停止所有赌博行为，并且未来不得再参与任何形式的赌博。
二. 处理现有债务
- 债务自负原则：明确因赌博产生的债务由赌博者个人承担，不得影响家庭其他成员的财产和信用。
- 债务偿还计划：如果可能，可以制定一个债务偿还计划，但务必确保该计划不会鼓励或支持赌博行为。
三. 保护家庭财产
- 财产分割：考虑在协议中明确家庭财产的分割方式，以确保赌博行为不会损害到家庭的其他财产。
- 财产监管：可以设立一种机制，如由第三方监管或设立共同账户，以监督和管理家庭财产，防止其被用于赌博。
四. 法律责任与后果
- 违约责任：明确如果一方违反协议中的禁止赌博条款，将承担的法律责任和后果。
- 离婚或分居考虑：如果赌博行为持续不改，可以考虑在协议中约定离婚或分居的条件和程序。
五. 协议的合法性与有效性
- 法律咨询：在签订协议前，建议双方咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。
- 公证或见证：如果可能，可以考虑将协议进行公证或见证，以增强其法律效力。
我的观点：虽然签订协议可以在一定程度上规范双方的行为，但更重要的是要认识到赌博的严重性和危害性，并采取积极措施来戒除赌博行为。如果赌博问题无法得到有效解决，那么协议可能只是治标不治本。因此，我建议您在签订协议的同时，也要寻求专业的心理咨询和帮助，以从根本上解决赌博问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。