将转让协议写成三方协议，主要是为了明确各方权利义务、降低法律风险、提高协议执行效率，并适应特定交易场景的需求。以下从几个方面详细解释：

1. 明确各方权利义务

在转让协议中，涉及转让方、受让方以及可能存在的第三方（如原合同相对方、担保方、监管方等）。通过签订三方协议，可以清晰界定每一方的权利和义务，避免因权利义务不明确而产生的纠纷。例如，在股权转让中，转让方、受让方以及目标公司可能作为三方签订协议，明确股权转让的具体条款、目标公司的配合义务以及各方在转让过程中的责任。

2. 降低法律风险

三方协议有助于降低法律风险。通过详细约定各方的责任和违约后果，可以在协议履行过程中减少不确定性。例如，在资产转让中，如果转让方和受让方直接签订协议，可能忽略原资产使用方的权益或义务，导致后续纠纷。而引入原资产使用方作为第三方签订协议，可以确保所有相关方的权益都得到妥善保护，降低法律风险。

3. 提高协议执行效率

三方协议有助于提高协议的执行效率。在涉及多方利益的交易中，如果各方分别签订协议，可能导致协议条款不一致、执行过程中产生冲突。而三方协议可以统一各方意见，确保协议条款的一致性和可执行性。例如，在项目合作中，合作方、投资方以及监管方可能作为三方签订协议，明确项目合作的具体条款、投资方的出资义务以及监管方的监督职责，从而提高项目的执行效率。

4. 适应特定交易场景的需求

在某些特定交易场景中，三方协议是必要的。例如，在涉及担保的交易中，债权人、债务人以及担保方可能需要签订三方协议，明确担保的具体条款和各方在担保关系中的责任。此外，在涉及监管的交易中，如金融交易、房地产交易等，监管方可能要求交易各方签订三方协议，以确保交易符合相关法规和政策要求。

5. 增强协议的约束力和可信度

三方协议相比双方协议，具有更强的约束力和可信度。因为三方协议涉及更多方的利益和责任，各方在签订协议时都会更加谨慎和认真。同时，三方协议也更容易得到其他相关方的认可和执行，从而增强协议的约束力和可信度。

建议：在签订转让协议时，如果涉及多方利益或复杂交易结构，建议考虑签订三方协议。在签订前，应充分了解各方的需求和利益点，确保协议条款的公平性和合理性。同时，应咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。