卖方可以以将来取得的货物订立合同，但需满足特定条件并注意相关法律风险。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律允许性
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间订立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。在货物买卖合同中，虽然通常要求卖方在订立合同时对货物具有所有权或处分权，但法律并未绝对禁止卖方以将来取得的货物订立合同。这种合同在法律上被称为“预约合同”或“期货买卖合同”，其有效性取决于合同的具体条款以及双方当事人的真实意思表示。
二、合同有效性条件
- 双方意思表示真实：合同双方必须基于真实的意思表示订立合同，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 合同内容合法：合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
- 具备履行可能性：虽然货物尚未取得，但卖方应能够合理预期在将来能够取得该货物，并具备履行合同的能力。
三、法律风险与防范
- 卖方风险：
- 无法履行风险：如果卖方在将来无法取得货物，将构成违约，需要承担违约责任，包括赔偿买方因此遭受的损失。
- 价格波动风险：在期货买卖合同中，货物价格可能发生波动，导致卖方在履行合同时面临价格不利的风险。
防范措施：
- 卖方在订立合同时应明确约定货物的交付时间、地点、方式以及违约责任等条款，以降低无法履行的风险。
- 卖方可以考虑与买方约定价格调整机制，以应对价格波动带来的风险。
- 买方风险：
- 卖方违约风险：如卖方无法履行合同，买方将面临无法取得货物的风险。
- 质量风险：由于货物尚未取得，买方在订立合同时无法对货物的质量进行检验，可能面临质量不符合约定的风险。
防范措施：
- 买方在订立合同时应要求卖方提供货物来源、质量标准等证明文件，以降低质量风险。
- 买方可以考虑与卖方约定违约金或定金等条款，以增加卖方违约的成本，降低违约风险。
四、实际应用中的注意事项
- 明确合同性质：双方在订立合同时应明确合同的性质，是现货买卖合同还是期货买卖合同，以便确定各自的权利和义务。
- 完善合同条款：合同应详细约定货物的名称、规格、数量、质量、价格、交付时间、地点、方式以及违约责任等条款，以避免纠纷的发生。
- 关注法律动态：由于法律和政策可能发生变化，双方在订立和履行合同时应关注相关法律动态，及时调整合同条款和履行方式。
总结来说，卖方可以以将来取得的货物订立合同，但需满足特定条件并注意相关法律风险。双方在订立合同时应明确合同性质、完善合同条款，并关注法律动态，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。