不服劳动仲裁裁决的15天起诉期在特定情况下是可以中断的，但需满足法定条件并留存相应证据。以下是对此问题的详细分析：
起诉期中断的法定情形
向对方当事人主张权利：
- 在起诉期限内，如果你通过书面、口头等合理方式向用人单位提出支付拖欠工资、补缴社保等相关请求，这种积极主张权利的行为会导致起诉期限中断。从此时起，起诉期限将重新计算。
- 举例：若你在收到仲裁裁决书后的第10天，向用人单位发送了书面请求，要求支付拖欠的工资，那么从发送请求之日起，15天的起诉期限将重新开始计算。
向有关部门请求权利救济：
- 当你向劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，或向劳动争议调解组织申请调解时，这些行为均视为向有关部门请求权利救济，同样会导致起诉期限的中断。待相关程序结束后，起诉期限将重新开始计算。
- 举例：若你在收到仲裁裁决书后的第8天，向当地劳动监察部门投诉了用人单位的违法行为，并提交了相关证据，那么从投诉之日起，15天的起诉期限将中断，待劳动监察部门处理完毕后，再重新计算。
对方当事人同意履行义务：
- 如果用人单位书面承诺在一定期限内支付拖欠的劳动报酬等，表明其愿意履行义务，此时起诉期限也会中断并重新计算。
- 举例：若用人单位在收到仲裁裁决书后，主动与你联系，并书面承诺在15天内支付拖欠的工资，那么从承诺之日起，15天的起诉期限将中断，待承诺期限届满后，再重新计算（但需注意，若承诺期限本身已超过原起诉期限，则需在原起诉期限内提起诉讼）。
起诉期中断的证据要求
- 任何导致起诉期限中断的行为都应有充分的证据予以证明。例如，向对方当事人主张权利的书面请求、向有关部门投诉的回执、对方当事人同意履行义务的书面承诺等。
- 重要性：留存证据是为了保障你的合法权益和诉讼权利，确保在起诉期限中断的情况下，能够顺利地向法院提起诉讼。
法定起诉期限与仲裁时效的区分
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，应自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。如果期满不起诉，裁决书将发生法律效力。
- 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受这一年限制；然而，一旦劳动关系终止，劳动者应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。需要注意的是，这里讨论的是仲裁时效，与起诉期限不同，但两者在劳动争议处理中均具有重要意义。
法律建议
- 密切关注时效规定：在面临劳动争议时，务必密切关注起诉期限和仲裁时效的规定，确保在法定期限内及时行使自身权利。
- 留存证据：任何导致起诉期限中断的行为都应留存相应证据，以备不时之需。
- 及时咨询：如果你对起诉期限或仲裁时效有任何疑问，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议。
综上所述，不服劳动仲裁裁决的15天起诉期在特定情况下是可以中断的，但需满足法定条件并留存相应证据。希望以上分析能对你有所帮助。