若老板在法院调解后仍不按分期付款协议履行，您可以通过以下途径解决：

1. 向法院申请强制执行
   根据《民事诉讼法》第243条，调解书与判决书具有同等法律效力。若对方未按调解协议履行，您可直接向原审法院申请强制执行，法院将通过查封、扣押、冻结财产等措施强制对方履行义务。

   • 操作步骤：提交强制执行申请书、调解书复印件、对方财产线索（如银行账户、房产信息等），法院立案后会在6个月内执行。
     
   • 注意：需在调解书生效后2年内申请，逾期可能丧失权利。

2. 追究对方拒不履行的法律责任
   若对方存在恶意转移财产、隐匿财产等行为，可能构成《刑法》第313条的“拒不执行判决、裁定罪”，最高可处3年有期徒刑。您可向法院提交对方拒不履行的证据（如转账记录、财产转移证明），由法院移送公安机关立案侦查。

3. 申请恢复执行原判决（如有）
   若调解协议是基于原判决达成的，且对方未履行调解协议，您可要求法院恢复对原判决的执行。例如，若原判决要求对方一次性支付工资，调解后改为分期但未履行，您可主张按原判决执行。

建议行动顺序：

1. 再次与老板沟通，明确告知其不履行的法律后果（如强制执行、罚款、拘留等）；
   
2. 若沟通无果，立即向法院申请强制执行，并同步收集对方财产线索；
   
3. 发现对方有转移财产等行为时，及时向法院申请财产保全，并同步向公安机关报案。

温馨提示：执行过程中需保留所有沟通记录（如短信、录音）、财产线索等证据，以备法院核查。若对方确无履行能力，可与法院协商分期执行或以物抵债等方案。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。