结论前置：在您与贷款银行协商每个月只还一定金额的情况下，多存进去的钱是否会被扣，主要取决于您与银行之间的具体协议内容以及银行的扣款操作规则。以下从不同角度为您详细分析：

1. 协议内容决定扣款行为：

   • 如果您与银行签订的贷款协议或协商达成的还款计划中明确规定了每月还款金额，并且没有提及多存金额的处理方式，那么银行通常会按照协议约定的金额进行扣款。在这种情况下，如果您多存了钱，银行一般不会主动扣取超出约定金额的部分，除非您明确授权或银行有特别规定。
   • 如果协议中或协商过程中，银行明确表示会扣取您账户内所有可用资金以偿还贷款（包括多存的部分），那么您多存进去的钱就很可能会被银行扣取。

2. 银行扣款操作规则：

   • 不同的银行可能有不同的扣款操作规则。有些银行可能设置自动扣款系统，该系统会按照您设定的还款金额进行扣款，不会扣取多余部分。而有些银行则可能根据账户余额情况，自动扣取所有可用资金以偿还贷款。
   • 因此，了解并确认您所贷款银行的扣款操作规则是非常重要的。您可以直接联系银行客服或查阅相关贷款协议，以获取准确的信息。

3. 实际操作建议：

   • 与银行沟通：在协商还款计划时，明确与银行沟通多存金额的处理方式，并尽量将协商结果写入贷款协议或还款计划中，以避免后续纠纷。
   • 关注账户变动：定期查看您的贷款账户变动情况，确保银行按照协议约定进行扣款。如果发现银行扣取了超出约定金额的部分，及时与银行联系并寻求解决方案。
   • 保留证据：在与银行沟通或协商过程中，保留好相关证据（如聊天记录、邮件、短信等），以便在需要时证明您的权益。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人应当按照约定履行自己的义务。因此，您与银行之间的贷款协议或还款计划是双方履行义务的依据。如果银行违反协议约定扣取了您的多余资金，您有权要求银行返还并承担相应的违约责任。
• 在实际操作中，建议您保持与银行的良好沟通，及时了解并确认贷款账户的变动情况。如果遇到任何问题或纠纷，及时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。

如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。