结论：老婆偷开老公保险柜是否犯法，需分情况讨论，主要取决于保险柜内物品的性质、老婆的行为目的以及是否造成损害后果等因素。以下分情况详细说明：

1. 保险柜内为个人隐私物品，且老婆未经允许擅自打开

   • 法律分析：虽然夫妻之间有一定的相互知情权，但这种知情权并非无限制的。如果保险柜内存放的是老公的个人隐私物品，如私人信件、日记、个人照片等，且老公明确表示不愿让老婆查看，那么老婆未经允许擅自打开保险柜，可能侵犯了老公的隐私权。
   • 法律后果：老公有权要求老婆停止侵害、赔礼道歉，并可能要求赔偿因隐私泄露造成的精神损害等。但这种情况通常不构成刑事犯罪，而是属于民事纠纷范畴。

2. 保险柜内为夫妻共同财产，但老婆通过非法手段打开

   • 法律分析：如果保险柜内存放的是夫妻共同财产，如现金、珠宝、存折等，老婆作为共同财产的所有者之一，理论上对财产有知情权和处置权。然而，如果老婆通过非法手段（如撬锁、偷配钥匙等）打开保险柜，这种行为可能违反了《治安管理处罚法》中关于“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物”的规定（尽管此处并未直接构成盗窃，但非法侵入他人财物存放空间的行为可能受到类似规定的规制，具体需结合实际情况判断），或者如果行为情节严重，可能构成“非法侵入住宅罪”的某种边缘情形（但通常需满足更严格的条件，如侵入他人住宅并造成严重后果等）。不过，在大多数情况下，这种行为更可能被视为家庭内部的纠纷，通过民事途径解决。
   • 特别说明：若老婆打开保险柜的目的是为了转移、隐匿或毁损夫妻共同财产，且情节严重，可能构成《民法典》中规定的“隐藏、转移、变卖、毁损夫妻共同财产”的行为，老公可以在离婚时要求老婆少分或不分财产。

3. 保险柜内为老公个人财产，且老婆未经允许擅自打开并取走财物

   • 法律分析：如果保险柜内存放的是老公的个人财产，且老婆未经允许擅自打开并取走财物，这种行为可能构成盗窃。根据《刑法》的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 法律后果：如果老婆的行为构成盗窃，将面临刑事责任的追究。同时，老公也有权要求老婆返还被盗财物，并可能要求赔偿因盗窃造成的其他损失。

建议：在处理此类问题时，建议夫妻双方首先通过沟通协商解决纠纷。如果无法协商解决，可以寻求第三方调解或法律途径解决。在任何情况下，都应尊重对方的隐私权和财产权，避免采取过激或违法的行为。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。