头部被对方用石头打出血是否构成轻伤需经司法鉴定确定，赔偿需根据实际损失及责任划分主张。具体分析如下：

一、是否构成轻伤需司法鉴定

1. 轻伤鉴定标准
   根据《人体损伤程度鉴定标准》，轻伤是指“使人肢体或者容貌损害，听觉、视觉、其他器官功能部分障碍或者其他对于人身健康有中度伤害的损伤”。头部受伤若涉及颅骨骨折、脑挫裂伤、头皮创口长度达一定标准（如8cm以上）或需缝合的伤口等，可能构成轻伤二级；若造成更严重后果（如颅内出血、神经损伤等），可能构成轻伤一级甚至重伤。

2. 鉴定程序
   需由公安机关委托司法鉴定机构对伤情进行鉴定，出具《司法鉴定意见书》。鉴定结果直接影响案件定性（如治安案件或刑事案件）及赔偿标准。

二、赔偿范围及责任划分

1. 赔偿项目
   若构成侵权，可主张以下赔偿：

   • 医疗费：包括急救、住院、手术、药品等费用；
     
   • 误工费：根据受害者收入减少情况计算；
     
   • 护理费：若需专人护理，按实际支出或当地护工标准主张；
     
   • 营养费：根据医嘱或鉴定意见确定；
     
   • 交通费：就医产生的合理交通支出；
     
   • 精神损害抚慰金：若伤情严重（如毁容、残疾），可主张。

2. 责任划分

   • 若对方故意伤害，需承担全部赔偿责任；
     
   • 若双方存在互殴或过错，可能按比例分担责任（如对方承担70%，自身承担30%）。

三、处理建议

1. 立即报警：固定证据（如现场照片、证人联系方式），要求公安机关立案并委托鉴定；
   
2. 保留证据：保存医疗记录、费用票据、误工证明等；
   
3. 协商或诉讼：根据鉴定结果，与对方协商赔偿；协商不成，可向法院起诉主张权利。

提示：伤情鉴定是关键，直接影响案件性质和赔偿金额。建议尽快启动鉴定程序，并咨询律师制定具体方案。如有进一步问题，可直接向我提问。