车祸鉴定确实能够鉴定出撞击角度和方向。这主要依赖于专业的交通事故鉴定机构和鉴定人员，他们通过现场勘查、车辆痕迹分析、物理原理应用以及可能的模拟实验等手段，来确定车祸中的撞击角度和方向。以下是对这一问题的详细分析：

1. 现场勘查与痕迹分析：

   • 鉴定人员会首先对事故现场进行详细的勘查，包括车辆的位置、碰撞后的变形情况、散落物的分布等。
   • 通过分析车辆上的碰撞痕迹，如凹陷、划痕、断裂等，可以推断出撞击的大致方向和角度。例如，如果车辆的一侧有明显的凹陷，且凹陷的形状和方向与另一车辆的碰撞部位相吻合，那么可以初步判断撞击的方向和角度。

2. 物理原理的应用：

   • 鉴定人员会运用物理学原理，如动量守恒、能量守恒等，来分析碰撞过程中的力学关系。
   • 通过计算碰撞前后的速度、方向等参数，可以进一步精确撞击的角度和方向。这通常需要借助专业的软件和模型进行模拟和分析。

3. 模拟实验与数据分析：

   • 在某些复杂或争议较大的事故中，鉴定人员可能会进行模拟实验来验证他们的推断。
   • 通过模拟实验，可以直观地观察碰撞过程，并收集数据来支持或修正之前的推断。这有助于更准确地确定撞击的角度和方向。

4. 鉴定报告的出具：

   • 经过上述步骤的分析和推断，鉴定人员会出具一份详细的交通事故鉴定报告。
   • 报告中会明确说明撞击的角度和方向，以及这些结论的依据和推理过程。这份报告将作为事故责任认定和赔偿处理的重要依据。

法律建议：

• 如果您或您身边的人涉及交通事故，并需要确定撞击角度和方向以明确事故责任，建议及时联系专业的交通事故鉴定机构进行鉴定。
• 在鉴定过程中，确保提供准确、完整的信息和证据，以便鉴定人员能够做出准确的推断和结论。
• 如果您对鉴定结果有异议或疑问，可以咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的救济途径。

作为陈文杰律师，我专注于交通运输领域的法律事务，包括事故责任认定、赔偿处理等。如果您有任何关于交通事故的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。