当未成年人骑电动车不慎撞人时，这确实是一个复杂且敏感的情况，涉及法律责任、赔偿事宜以及后续的教育引导等多个层面。以下是我为您整理的一份详细处理指南：

一、紧急响应与现场保护

1. 确保伤者安全：首要任务是立即停车，查看伤者状况，并迅速拨打急救电话（如120），在专业医疗人员到达前，根据伤者情况采取必要的急救措施。

2. 保护事故现场：尽量保持事故现场的原状，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物品等，这些对于后续的责任认定至关重要。

3. 及时报警：拨打报警电话（如110），通知交警部门到场进行勘查和调查，确保事故得到公正处理。

二、通知监护人并配合调查

1. 迅速通知监护人：未成年人应立即或由其同伴、目击者通知其监护人到达现场。监护人将承担后续的民事赔偿责任，并参与处理相关事宜。

2. 积极配合调查：监护人和未成年人应如实向交警部门陈述事故经过，提供必要的信息和证据，如目击者联系方式、行车路线等。

三、责任认定与赔偿处理

1. 交警定责：交警部门将依据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行客观公正的认定，明确各方当事人的责任比例。

2. 赔偿主体与范围：

   • 赔偿主体：根据《民法典》规定，若未成年人有独立财产，首先从其本人财产中支付赔偿；不足部分，由监护人赔偿。若未成年人无财产，则由监护人承担全部赔偿责任。
   • 赔偿范围：包括医疗费用、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如有）、死亡赔偿金（如有）以及财产损失赔偿等。具体赔偿项目需根据受害人的实际损失和事故责任比例来确定。

3. 协商与诉讼：

   • 协商解决：在交警部门的主持下，双方应本着公平合理的原则，就赔偿问题进行协商，力求达成一致意见，并签订赔偿协议明确权利义务。
   • 法律途径：若协商无果，受害人有权向人民法院提起民事诉讼，请求法院依法判决赔偿金额和责任分配。未成年人及其监护人应积极参与诉讼过程，提供相关证据维护合法权益。

四、后续教育与预防措施

1. 加强安全教育：监护人应对未成年人进行深刻的交通安全教育，强调遵守交通规则的重要性，提高其自我保护意识和能力。可以通过观看交通安全教育视频、参加交通安全讲座等方式进行。

2. 反思与改进：分析事故原因，查找安全隐患，如未成年人是否具备骑行电动车的法定年龄、是否熟悉交通规则等。采取措施避免类似事故再次发生，如限制未成年人骑行电动车的时间、地点和条件，或者为其配备安全防护装备等。

五、法律责任与证据收集

1. 法律责任：若未成年人的行为构成刑事犯罪，如交通肇事罪，监护人可能需承担刑事责任。因此，监护人应加强对未成年人的监管和教育，预防其从事危险行为。

2. 证据收集：事故发生后，应确保安全并拍照留存证据，包括车辆受损情况、刮擦部位、周边环境等。这些证据对于后续的责任认定和赔偿处理至关重要。

综上所述，未成年骑电动车撞人后的处理需要综合考虑多个方面。既要确保伤者的合法权益得到保障，也要依法依规对未成年人进行教育和引导。在整个过程中，监护人、交警部门、法律机构以及社会各界都应共同努力，共同营造一个安全、和谐的社会环境。