面对借人钱却不还的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试沟通协商
直接沟通：
- 首先，尝试与借款人进行面对面的友好交流，或者通过电话、信息等方式提醒对方借款事实及还款约定。
- 了解对方未还款的具体原因，看是否是因疏忽、暂时资金困难或其他可理解的原因导致的。
- 如果对方确实面临资金困难，双方可以协商制定一个新的还款计划，如调整还款期限、分期还款等。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，可以寻求共同朋友、家人或社区工作人员等信誉良好的第三方进行调解。
- 第三方调解可以以更客观的角度帮助双方达成还款共识，促进问题的和平解决。
二、确保证据充分
在处理借款纠纷时，证据是维权的关键。您应收集并保留以下证据：
书面证据：
- 借条是最直接的借款证明，应包含借款金额、日期、还款期限、利息计算方式及双方身份信息等详细内容。
- 如果没有借条，需要通过其他方式如聊天记录、邮件往来等证明借款事实。
电子证据：
- 保留银行转账记录、微信、支付宝等电子支付方式的交易凭证，这些也是有力的证据材料。
辅助证据：
- 聊天记录、录音录像等，凡能体现借款及催款过程的内容，均可作为辅助证据。
三、采取正式法律行动
如果沟通协商和证据收集都未能解决问题，您可以考虑采取以下法律手段：
发送催款函：
- 您可以自行撰写或委托律师起草催款函，明确指出借款事实、金额、还款期限及逾期后果。
- 催款函不仅具有威慑作用，还能作为主张权利的重要证据。
申请支付令：
- 如果借款事实清楚、证据确凿，且双方无其他债务纠纷，您可以向基层人民法院申请支付令。
- 支付令是一种快速高效的债权实现方式，如果借款人在规定时间内未提出异议或履行支付令，您可以进一步申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果上述措施均无效，您可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。
- 在提起诉讼前，您需要确定管辖法院（通常由被告住所地或合同履行地法院管辖），并准备诉讼材料，包括起诉状、证据清单、双方身份信息等。
- 在庭审过程中，您需要充分展示证据，进行举证、质证和辩论。
- 如果胜诉后借款人仍不履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行，采取冻结账户、查封财产等措施。
四、关注财产保全
在提起诉讼前或过程中，您应密切关注借款人的财产状况。如有必要，可以向法院申请财产保全措施，防止借款人转移或隐匿财产，确保后续执行工作的顺利进行。
总结与建议：面对借人钱却不还的情况，首先应尝试通过沟通和调解解决；若无效，则需确保手中掌握充分的证据，并依次考虑发送催款函、申请支付令、提起诉讼等法律手段来维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并严格遵循法律程序。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。