业务员收商户钱还不了，有可能构成犯罪并被判刑，但具体是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需要根据实际情况来判断。
一. 可能构成的犯罪
职务侵占罪：如果业务员是利用职务上的便利，将收取的商户钱财非法占为己有，且数额较大，拒不交还的，则可能构成职务侵占罪。根据《刑法》第二百七十一条的规定，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
诈骗罪：如果业务员以非法占有为目的，通过虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取商户的钱财，且数额较大，则可能构成诈骗罪。根据《刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二. 不构成犯罪的情况
如果业务员收取商户的钱财是出于正当的业务需要，比如代收货款等，并且由于客观原因（如公司财务问题、市场风险等）导致无法及时归还，且业务员没有非法占有的目的，那么这种情况通常不构成犯罪。但业务员仍然需要承担民事责任，即归还商户的钱财。
我的观点：业务员收商户钱还不了是否会被判刑，关键在于业务员的行为是否构成犯罪以及构成何种犯罪。这需要根据具体的案情、证据以及法律规定来判断。如果业务员有犯罪嫌疑，建议尽快咨询专业律师并积极配合调查。如果业务员没有犯罪嫌疑，但确实存在债务纠纷，建议通过合法的途径解决债务问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。