承兑未记载承兑日期，承兑依然有效。下面是对此结论的详细分析：

一. 承兑日期的法律意义

1. 承兑日期的定义：承兑日期是指付款人在汇票上明确表示同意按出票人指示付款的日期。
2. 承兑日期的作用：通常，承兑日期用于确定付款人承诺付款的具体时间，有助于明确各方当事人的权利义务关系。但承兑日期的缺失并不直接影响承兑的效力。

二. 承兑未记载承兑日期的法律后果

1. 不影响承兑的效力：根据《票据法》的相关规定，承兑人承兑汇票时，并未要求必须记载承兑日期。因此，即使承兑时未记载承兑日期，也不影响承兑的效力，承兑人仍需承担付款责任。
2. 承兑行为的认定：承兑行为的核心是付款人明确表示同意付款，承兑日期的缺失并不影响这一核心要素的认定。只要付款人在汇票上进行了承兑，无论是否记载承兑日期，都应视为有效承兑。

三. 实际案例中的应用

• 例如，在某笔交易中，出票人开出一张汇票，要求付款人在一定期限内付款。付款人在收到汇票后进行了承兑，但忘记记载承兑日期。后来，出票人要求付款人付款时，付款人不能以承兑时未记载承兑日期为由拒绝付款。因为承兑行为的本质在于付款人的付款承诺，而承兑日期的缺失并不影响这一承诺的效力。

综上所述，承兑未记载承兑日期并不影响承兑的效力，承兑人仍需承担付款责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。