起诉离婚在一定条件下是可以视频开庭的，但离婚手续不能完全通过远程视频办理。以下是对此问题的详细分析：

一、起诉离婚视频开庭的适用条件

1. 双方当事人同意：若夫妻双方都同意通过视频方式进行开庭审理，并向法院提出了相应的申请，且法院审查后认为没有不宜采用视频开庭的情形，通常会准许。例如，双方都在外地工作或因其他原因无法亲自到庭，经协商一致后可向法院申请视频开庭。
2. 存在特殊客观情况：如当事人身患严重疾病、因自然灾害等不可抗力因素导致无法到庭等，法院为保障诉讼程序的正常进行，也可能会决定采用视频开庭的方式。

二、起诉离婚视频开庭的限制

1. 案件复杂或涉及特殊情况：对于事实复杂、争议较大的离婚案件，或涉及大量证据需要现场质证、现场勘察、鉴定等特殊情况时，法院可能认为视频开庭无法准确查明事实，从而决定采用传统的线下开庭方式。
2. 技术条件不允许：如果当事人或法院一方的技术设备出现问题，无法保证视频开庭的顺利进行，或者当地的司法技术条件有限，不具备视频开庭的能力，也可能无法采用视频开庭的方式。
3. 关键程序需亲自到场：尽管部分程序可以线上进行，但在签署调解书（若双方调解结案）、领取判决书等关键环节上，通常需要当事人亲自到法院办理相关手续。法官在某些情况下需要直接面对当事人，观察其真实状态和态度，以准确判断案件事实并作出公正裁决。

三、离婚手续不能完全通过远程视频办理的原因

离婚涉及到双方当事人的身份确认、离婚意愿的真实表达以及离婚协议或判决的严肃性和合法性，这些都需要双方当事人亲自到场参与才能完成。无论是协议离婚还是诉讼离婚，都需要双方当事人按照法律规定亲自到场参与部分或全部程序，以确保离婚行为的真实性和合法性，维护双方当事人的合法权益以及社会秩序的稳定。

四、建议与注意事项

1. 提前咨询与沟通：如果你正在考虑起诉离婚并希望以视频方式开庭，建议提前与当地的法院进行咨询和沟通，了解相关的规定和程序要求。
2. 准备证据和材料：无论采取何种开庭方式，当事人都应准备好相应的证据和材料，以便在庭审中充分证明自己的诉求和理由。
3. 尊重法院决定：最终是否采用视频开庭方式，由法院根据案件具体情况和技术条件综合决定。当事人应尊重法院的决定，并配合法院完成诉讼程序。

总结：起诉离婚在一定条件下可以视频开庭，但离婚手续不能完全通过远程视频办理。如果你在此过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。