口头承诺的借款可通过收集证据、准备起诉材料、向法院起诉等步骤进行维权，但需注意，由于口头承诺缺乏书面证据，诉讼难度较大，需尽可能收集其他证据予以佐证。具体分析如下：

1. 收集证据：

   • 尽管借款是口头承诺，但应尽可能收集其他相关证据，如转账记录、聊天记录、录音录像等，以证明借款事实的存在。
   • 若有目击证人，可请其出具证人证言，证明双方曾就借款事宜进行过口头协商。
   • 尝试与对方进行沟通，并保留沟通记录，如短信、邮件等，以证明对方承认借款事实。

2. 准备起诉材料：

   • 撰写起诉状，明确原告、被告的基本信息，诉讼请求（如要求被告归还借款及利息），事实与理由（详细阐述借款经过及对方未归还的情况）。
   • 附上收集到的所有证据材料，包括转账记录、聊天记录、录音录像、证人证言等。

3. 向法院起诉：

   • 将起诉状及证据材料提交至有管辖权的人民法院。一般来说，借款纠纷由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。
   • 缴纳诉讼费用，并等待法院受理案件。

4. 参与诉讼过程：

   • 在法院受理案件后，应积极参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。
   • 在庭审过程中，应如实陈述事实，提供证据，并回答法院及对方当事人的提问。

5. 执行判决：

   • 若法院判决支持原告的诉讼请求，即被告需归还借款及利息，但被告未履行判决，原告可向法院申请强制执行。
   • 法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制被告履行判决义务。

需特别注意的是：由于口头承诺的借款缺乏书面证据，诉讼过程中可能面临举证困难的问题。因此，在起诉前应尽可能收集其他证据予以佐证，以提高诉讼的成功率。同时，在借款时最好签订书面借款合同，以明确双方的权利义务，避免类似纠纷的发生。

建议：在处理此类纠纷时，若证据收集存在困难或对诉讼程序不熟悉，可及时向我咨询，以便更好地维护自身合法权益。