对违法犯罪的未成年人实施教育、感化、挽救的方针时，我们坚持的核心原则是教育为主、惩罚为辅。

这一原则体现了我国法律对未成年人特殊保护的重视，以及对其健康成长和未来发展的深切关怀。具体来说，教育为主意味着在处理未成年人违法犯罪案件时，我们更注重通过教育、引导、矫治等方式，帮助他们认识到自己的错误，树立正确的价值观和行为准则，从而避免再次走上违法犯罪的道路。而惩罚为辅，则是在必要时对未成年人进行适当的法律制裁，但这种制裁并非目的，而是手段，旨在通过惩罚来强化教育的效果，促使他们真正悔改并重新融入社会。

以延安市公安局的实践为例，他们创新构建了工作机制，坚持预防为先、提前干预、教育为主、惩罚为辅的原则，通过搭建三级矫治教育阵地、制定详细工作规范、落实“一人一档”管理、匹配差异化矫治措施等举措，为迷途少年点亮了归途的灯火。这些实践不仅体现了教育为主、惩罚为辅的原则，也为我们提供了宝贵的经验和启示。

此外，我国法律也明确规定了对于违法犯罪的未成年人应当从轻或者减轻处罚。这一规定同样体现了教育为主、惩罚为辅的原则，旨在通过减轻未成年人的法律责任，为他们提供更多的改过自新的机会，从而保障他们的健康成长和未来发展。

综上所述，对违法犯罪的未成年人实施教育、感化、挽救的方针时，我们应始终坚持教育为主、惩罚为辅的原则，通过综合运用教育、引导、矫治等多种手段，帮助他们真正认识到自己的错误并改正，从而重新融入社会并成为有用之才。