抢救时开手机录音，在符合一定条件下可以作为证据使用。以下从多个角度对此问题进行分析：

一、录音证据的合法性

根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》等相关法律法规，录音证据要成为合法有效的证据，需要满足以下条件：

1. 录音手段合法：录音必须是在合法的情况下进行的，不能通过窃听、偷录等非法手段获取。在抢救过程中，如果录音是在公开场合（如抢救室，且未侵犯他人隐私权）或经相关人员（如患者或其家属）同意的情况下进行的，那么录音手段通常是合法的。
2. 录音内容真实：录音内容必须真实反映抢救过程中的实际情况，不能经过篡改或伪造。如果录音内容被篡改或伪造，那么该录音将失去证据效力。
3. 录音与案件事实相关：录音内容必须与案件事实具有关联性，能够证明或反驳某一事实主张。在医疗纠纷中，录音可能用于证明医护人员的操作是否符合规范、是否尽到了告知义务等。

二、录音证据的证明力

录音证据的证明力取决于其真实性、合法性和关联性。如果录音证据满足上述条件，且能够与其他证据相互印证，形成完整的证据链，那么其证明力将得到增强。然而，如果录音证据存在瑕疵或疑问，如音质不清、内容模糊等，那么其证明力可能会受到影响。

三、实际操作中的注意事项

1. 提前告知：在抢救过程中，如果打算进行录音，最好提前告知相关人员（如患者或其家属），并征得他们的同意。这有助于避免后续的法律纠纷和争议。
2. 保存原始录音：录音证据应当保存原始载体，如手机、录音笔等。如果需要将录音作为证据提交给法院或其他机构，应当提供原始载体或经过公证的复制件。
3. 结合其他证据：录音证据通常不是孤立的，而是需要与其他证据（如医疗记录、证人证言等）相互印证。因此，在收集和使用录音证据时，应当注意与其他证据的协调性和一致性。

四、可能面临的法律风险

如果录音手段不合法或录音内容不真实，那么该录音将可能面临被排除作为证据的风险。此外，如果录音侵犯了他人的隐私权或其他合法权益，还可能面临法律责任。

建议：在抢救过程中，如果打算进行录音，应当确保录音手段的合法性和录音内容的真实性。同时，应当注意保护他人的隐私权和其他合法权益，避免引发不必要的法律纠纷。如果遇到医疗纠纷或相关法律问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。