要判定倒卖烟的行为构成犯罪并判刑，需要收集并证明一系列关键证据，这些证据需能够证明行为人实施了非法经营烟草专卖品的行为，且情节严重。具体来说，可以从以下几个方面来理解和准备相关证据：
一、非法经营行为的证据
交易记录：
- 包括销售发票、收据、银行转账记录等，这些能够直接证明行为人进行了烟草专卖品的买卖活动。
- 特别是要关注那些没有合法烟草专卖零售许可证的交易记录，这是非法经营的关键证据。
烟草专卖品来源与去向的证据：
- 证明行为人从何处购进烟草专卖品，以及这些烟草专卖品被销售给了谁。
- 这可能包括供货方的证言、购货方的证言、运输记录、物流信息等。
现场勘查与物证：
- 如果可能，对非法经营现场进行勘查，收集现场遗留的烟草专卖品、包装材料、销售工具等物证。
- 这些物证能够直接证明行为人进行了非法经营活动。
二、情节严重的证据
根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，非法经营烟草专卖品，情节严重的，才构成犯罪。因此，需要收集并证明行为人的非法经营行为达到了情节严重的程度。这通常包括：
经营数额与违法所得数额：
- 证明行为人的非法经营数额较大或者违法所得数额较大。
- 这可能通过交易记录、财务账目、审计报告等证据来证明。
经营烟草专卖品的数量：
- 证明行为人非法经营的烟草专卖品数量较大。
- 这可能通过现场勘查、物证鉴定、销售记录等证据来证明。
造成严重后果或恶劣影响：
- 如果行为人的非法经营行为导致了严重后果（如造成人员伤亡、财产损失等）或者恶劣影响（如扰乱市场秩序、损害消费者权益等），也需要收集相关证据来证明。
三、其他辅助证据
行为人身份与资质的证据：
- 证明行为人没有合法的烟草专卖零售许可证或其他相关资质。
- 这可能通过行政机关的查询记录、许可证颁发记录等证据来证明。
证人证言与鉴定意见：
- 收集相关证人（如供货方、购货方、现场目击者等）的证言，以及专业机构（如烟草质量检测机构）的鉴定意见，以支持上述证据的真实性和可靠性。
法律后果与建议
如果收集到的证据能够充分证明行为人实施了非法经营烟草专卖品的行为，且情节严重，那么行为人将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。因此，我建议任何涉及烟草专卖品经营活动的个人或单位，都应严格遵守相关法律法规，办理合法的经营许可手续，避免非法经营行为的发生。
如果您或您身边的人涉及此类法律问题，或者有任何疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。