结论前置：实习期间因不合格公司不给钱，能否起诉需根据实习生的身份和实习性质来判断。若构成劳动关系或存在明确的劳务合同约定，则有权通过法律途径维权；若仅为教学实践活动且无报酬约定，则可能难以直接起诉。以下为详细分析：
一、在校生实习情况
教学实践活动：
- 若实习是学校统一安排的教学实践活动，且双方未就实习报酬有明确约定，那么实习生与单位之间通常不构成劳动关系，而是教学延伸关系。在此情况下，单位不支付报酬可能不构成违法，实习生难以直接通过劳动仲裁或诉讼要求支付工资。
- 法律依据：此情况下主要依据学校与实习单位之间的合作协议以及学校的相关规定来处理，而非直接适用劳动法律法规。
自行联系的实习：
- 若实习生自行联系实习单位，且双方就实习报酬有明确约定（无论是书面还是口头形式），则构成了劳务关系。单位不支付约定报酬构成违约，实习生有权要求单位承担违约责任，包括支付相应报酬。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条和第五百七十七条，当事人订立合同可以采用多种形式，且单位不履行合同义务或履行不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、毕业生实习情况
- 毕业生已完成学业，以就业为目的到单位实习，且符合劳动关系特征的（如接受单位管理、从事单位安排的有报酬的劳动等），则双方构成劳动关系。此时，若单位不给工资，实习生可以依据劳动相关法律法规维权。
- 法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。
- 《劳动法》第九十一条进一步规定，用人单位克扣或无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付工资报酬、经济补偿，并可责令支付赔偿金。
- 《中华人民共和国劳动合同法》也明确规定了用人单位应全面履行劳动合同义务，及时足额支付劳动报酬，否则将承担法律责任。
三、维权途径与注意事项
维权途径：
- 无论是在校生还是毕业生，若实习期间未获得工资报酬，均可首先尝试与单位协商解决。
- 若协商无果，可以向单位所在地的劳动监察部门投诉，要求调查处理。
- 实习生还可以根据具体情况，提起劳动仲裁或诉讼，依法维护自己的合法权益。
注意事项：
- 在维权过程中，建议实习生保留好相关证据，如实习合同、工作记录、工资条、沟通记录等，以便更好地证明自己的主张。
- 了解并遵守当地关于实习生权益保护的具体法规或规章，以确保自己的权益得到充分保障。
四、特殊情况说明
- 若实习生因“不合格”被单位辞退，且单位以此为由拒绝支付报酬，实习生仍需根据上述分析判断自身权益。若构成劳动关系或存在明确的劳务合同约定，单位不得以“不合格”为由拒绝支付已提供劳动的报酬。
- 若实习生确实存在严重违反单位规章制度或无法胜任工作等情形，单位在解除实习关系时仍需按照约定或法律规定支付相应报酬，除非双方有特别约定且该约定不违反法律法规强制性规定。
总结与建议：实习期间因不合格公司不给钱的问题，需根据实习生的身份和实习性质来判断能否起诉。建议实习生在实习前与单位明确约定报酬等事项，并保留好相关证据。若遇到权益受损情况，可及时咨询专业律师（即我本人，沈泽宇律师，专注于合同纠纷、公司事务、婚姻家庭、劳动纠纷、离婚财产纠纷领域），以便更好地维护自己的合法权益。