作为行人被撞且对方认全责的情况下，你可以通过以下方式确保自己不吃亏：

1. 及时固定证据：

   • 现场照片与视频：事故发生后，立即用手机拍摄现场照片和视频，包括车辆位置、碰撞点、刹车痕迹、交通标志等，这些证据对于后续责任认定和赔偿计算至关重要。
   • 目击者信息：寻找并记录目击者的联系方式，他们的证言可能在关键时刻起到决定性作用。
   • 报警并保留报警记录：无论事故大小，都应立即报警，并保留好报警记录和交警出具的事故责任认定书，这是后续索赔的法律依据。

2. 全面评估损失：

   • 医疗费用：包括急救费、住院费、手术费、药费、康复费等，务必保留好所有医疗票据和诊断证明。
   • 误工费：如果因事故导致无法工作，应要求对方赔偿误工费，需提供单位出具的误工证明和收入证明。
   • 护理费：若需要专人护理，应保留护理费发票或护理协议，以证明护理费用的合理性。
   • 营养费：根据医嘱，可能需要额外的营养补充，这部分费用也应计入赔偿范围。
   • 交通费：因就医或处理事故产生的交通费用，如打车费、公交费等，也应保留票据。
   • 精神损害抚慰金：如果事故给你带来了严重的精神损害，如恐惧、焦虑等，可以要求对方赔偿精神损害抚慰金，但这一项的赔偿标准因地区和案件情况而异。

3. 谨慎选择赔偿方式：

   • 协商赔偿：如果对方态度诚恳，且赔偿金额合理，可以选择协商赔偿。但务必签订书面赔偿协议，明确赔偿项目和金额，以防后续纠纷。
   • 保险理赔：如果对方车辆投保了交强险和商业险，可以通过保险公司进行理赔。但需注意，保险公司的赔偿范围和标准可能有限，超出部分仍需对方承担。
   • 诉讼赔偿：如果协商不成或保险公司赔偿不足，可以考虑通过法律途径解决。此时，应咨询专业律师，准备充分的证据材料，提起民事诉讼。

4. 注意诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算，三年内应提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。

5. 保持冷静与理性：

   • 在处理事故过程中，保持冷静与理性至关重要。不要与对方发生争执或冲突，以免影响事故处理和后续赔偿。
   • 同时，不要轻易接受对方提出的过低赔偿方案，应确保自己的合法权益得到充分保障。

作为行人，在遭遇交通事故且对方认全责的情况下，你应通过及时固定证据、全面评估损失、谨慎选择赔偿方式、注意诉讼时效以及保持冷静与理性等措施来确保自己不吃亏。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。