老人写遗嘱给1个儿子，即使没有公证，只要符合法律规定的实质要件和形式要件，该遗嘱同样具有法律效力。

一. 实质要件分析

1. 遗嘱人具有完全民事行为能力：老人在立遗嘱时，必须精神状况正常，能够正确认识自己行为的性质和后果。如果老人患有严重的精神疾病，如老年痴呆，无法正确表达自己的意愿，则所立遗嘱可能无效。

2. 遗嘱是遗嘱人真实意思表示：遗嘱内容必须反映老人的内心真实想法，不存在胁迫、欺诈等情形。如果子女或其他人员通过威胁、强迫等手段使老人立下遗嘱，该遗嘱将因违背老人真实意愿而无效。

3. 遗嘱内容合法：遗嘱所处分的财产必须是老人个人合法所有的财产，且遗嘱内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家、集体和他人的合法权益。同时，遗嘱中不能剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权，应为其保留必要的份额（但本题中未提及存在此类继承人，因此此点不影响遗嘱效力）。

二. 形式要件分析

老人可以选择多种形式的遗嘱，如自书遗嘱、代书遗嘱、录音录像遗嘱等。以常见的自书遗嘱为例，只要满足以下条件，即使未经过公证，也具有法律效力：

• 由遗嘱人（老人）亲笔书写全部内容；
• 签名；
• 注明年、月、日。

如果老人选择其他形式的遗嘱，如代书遗嘱或录音录像遗嘱，也需要满足相应的法定要求，如代书遗嘱需要有两个以上见证人在场见证等。

三. 总结

综上所述，公证并非遗嘱生效的必要条件。老人写遗嘱给1个儿子，只要遗嘱符合上述实质要件和形式要件，无论是否经过公证，都能在老人去世后产生法律效力。因此，老人在立遗嘱时，应确保遗嘱内容真实、合法，并符合法定形式要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。