受到外卖员口头威胁时，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 保持冷静，确保自身安全：

   • 在面对口头威胁时，首先要保持冷静，不要激化矛盾。尽量确保自己处于安全的环境中，避免与威胁者发生直接冲突。如果威胁持续升级或感到自身安全受到严重威胁，应立即离开现场，并寻求周围人的帮助或报警。

2. 收集证据：

   • 尽可能记录下威胁的具体内容、时间、地点以及威胁者的特征（如外貌、穿着、车辆信息等）。如果有目击者，也可以请他们提供证言。这些证据在后续报警或寻求法律帮助时将非常有用。

3. 报警处理：

   • 如果威胁行为严重，或者你感到自身安全受到威胁，应立即向当地公安机关报警。报警时，要详细描述威胁的情况，并提供你所收集的证据。公安机关会根据具体情况进行调查，并依法处理威胁者。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果威胁行为给你造成了精神损害或经济损失，你可以考虑寻求法律帮助。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，威胁他人安全的行为可能受到行政处罚，如罚款、拘留等。如果威胁行为构成犯罪，如寻衅滋事罪、敲诈勒索罪等，威胁者还可能面临刑事处罚。你可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径，如提起民事诉讼要求赔偿精神损失或经济损失，或者要求公安机关对威胁者进行刑事立案侦查。

5. 联系外卖平台：

   • 如果威胁者是外卖员，你还可以联系外卖平台，向他们反映情况并要求处理。外卖平台通常有相应的投诉机制，可以对违规的外卖员进行处罚，如警告、罚款、解雇等。这不仅可以维护你的权益，也有助于维护外卖行业的良好秩序。

在处理此类事件时，需要注意以下几点：

• 不要轻视口头威胁：口头威胁虽然不像身体伤害那样直接，但也可能给你带来精神上的压力和恐惧。因此，不要轻视任何形式的威胁，及时采取措施保护自己。
• 保持证据完整：在收集证据时，要尽可能保持证据的完整性和真实性。不要篡改或伪造证据，以免影响后续的法律程序。
• 及时寻求帮助：如果你感到无法独自处理此事，或者威胁行为持续升级，不要犹豫，及时寻求周围人的帮助或报警。

最后，我想强调的是，法律是保护我们权益的有力武器。在面对任何形式的威胁和侵害时，我们都应该勇敢地站出来，维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。