在我国，骑电瓶车的最低年龄限制并非直接由“受法律保护”这一表述来界定，而是与电瓶车的性质以及驾驶者的年龄、行为能力等因素有关。一般来说，骑电瓶车（电动自行车）的最低年龄限制是16周岁。以下从不同角度为你详细分析：

一、电动自行车与机动车的区分

1. 电动自行车：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。这是因为电动自行车虽然属于非机动车范畴，但其速度、重量等特性仍对驾驶者的年龄和反应能力有一定要求。16周岁以下的未成年人由于身体发育尚未成熟，可能无法有效应对骑行过程中出现的各种情况，因此法律设定了这一年龄限制。

2. 机动车（如电动摩托车）：如果电瓶车被认定为机动车（如电动摩托车），那么驾驶者则需要满足更高的年龄和资质要求。根据相关规定，驾驶机动车必须取得相应的驾驶证，而申请机动车驾驶证的最低年龄通常为18周岁。这意味着，如果电瓶车被归类为机动车，那么未满18周岁的未成年人将无法合法驾驶。

二、法律保护与责任承担

1. 法律保护：无论电瓶车属于非机动车还是机动车，法律都对其驾驶者的权益提供了一定程度的保护。然而，这种保护是建立在驾驶者遵守交通规则、具备相应驾驶能力的基础上的。对于未达到法定年龄而驾驶电瓶车的未成年人，由于其可能无法充分理解和遵守交通规则，因此其权益可能无法得到充分保障。

2. 责任承担：如果未成年人因未达到法定年龄而驾驶电瓶车并发生交通事故，其监护人可能需要承担相应的法律责任。这是因为监护人有义务对未成年人进行监护和教育，确保其不从事危险行为。如果监护人未能履行这一义务，导致未成年人发生交通事故，那么监护人可能需要承担赔偿责任。

三、实际建议

1. 遵守年龄限制：为了自身和他人的安全，请务必遵守法律规定的年龄限制，不要让未达到法定年龄的未成年人驾驶电瓶车。

2. 加强安全教育：对于已经达到法定年龄的电瓶车驾驶者，也应加强安全教育，提高其交通安全意识和驾驶技能。

3. 选择合适的交通工具：对于未达到法定年龄的未成年人，应选择其他合适的交通工具出行，如步行、乘坐公共交通等。

如果你在电瓶车驾驶方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。