结论是：在签完合同且合同中约定了“假一罚十”的情况下，即使商家知道错了并更改了材料，您仍然可以主张索赔。以下是从不同角度的详细分析：

一、合同条款的效力

1. 合同条款的约束力：

   • 合同一旦签订，即对双方具有法律约束力。合同中约定的“假一罚十”条款，属于双方自愿达成的惩罚性赔偿约定，只要该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是有效的。

2. 商家更改材料的行为：

   • 商家在知道错误后更改材料，并不影响之前合同条款的效力。更改材料可能是商家为了纠正错误或避免进一步损失而采取的措施，但这并不构成对原合同条款的否定或修改。

二、索赔的法律依据

1. 违约责任：

   • 商家在合同履行过程中提供假货，构成违约。根据合同法的规定，违约方应当承担违约责任，包括赔偿损失等。合同中约定的“假一罚十”条款，可以视为双方对违约赔偿方式的特别约定。

2. 惩罚性赔偿：

   • “假一罚十”属于惩罚性赔偿条款，其目的在于惩罚商家的欺诈行为，并保护消费者的合法权益。只要该条款合法有效，消费者就有权依据该条款要求商家进行赔偿。

三、索赔的注意事项

1. 证据收集：

   • 在主张索赔时，消费者需要收集充分的证据来证明商家提供了假货。这包括但不限于购买凭证、商品照片、鉴定报告等。

2. 索赔程序：

   • 消费者可以先与商家协商解决，如果协商不成，可以向消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来支持自己的主张。

3. 索赔金额的计算：

   • 根据“假一罚十”的条款，索赔金额通常是商品价款的十倍。但具体索赔金额还需要根据合同的具体约定和实际情况来确定。如果合同中没有明确约定索赔金额的计算方式，可以参照相关法律规定或市场惯例来确定。

四、特殊情况的处理

1. 商家拒绝赔偿：

   • 如果商家拒绝按照“假一罚十”的条款进行赔偿，消费者可以通过法律途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，法院会根据合同的具体约定和实际情况来判断商家是否应当承担赔偿责任。

2. 合同条款的争议：

   • 如果双方对合同条款的理解存在争议，可以请求人民法院或仲裁机构进行解释。在解释过程中，法院或仲裁机构会遵循合同法的原则和精神，结合合同的具体约定和实际情况来作出公正的裁决。

建议：在主张索赔时，消费者应当保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。