在撰写关于单位拖欠工资和加班费的申请时，我们通常需要准备一份仲裁申请书，以确保内容详尽、条理清晰，并严格遵循法律格式。以下是一份详细的撰写指南及示例，供您参考：
仲裁申请书撰写指南
一、标题与当事人信息
二、仲裁请求
三、事实与理由
四、证据清单
列出所有支持申请人仲裁请求的证据，包括劳动合同、工资单、银行流水、加班记录、工作邮件等，并注明证据的名称、证明目的及备注（原件/复印件/打印件/截图等）。
五、法律依据
列出支持申请人仲裁请求的所有相关法律法规条款，如《中华人民共和国劳动法》第四十四条、《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条等，确保申请的合法性和有效性。
六、提交与签名
明确写明该仲裁申请书提交的仲裁委员会的名称，申请人需在申请书上签名（或盖章），并注明申请日期。
示例
# 仲裁申请书
## 申请人信息
姓名：[您的姓名]
性别：[您的性别]
出生日期：[您的出生日期]
职业：[您的职业]
工作单位：[您的工作单位]（如无，则不填）
住所：[您的详细住址]
联系电话：[您的电话号码]
身份证号码：[您的身份证号码]
## 被申请人信息
单位名称：[公司名称]
住所：[公司地址]
法定代表人：[法定代表人姓名]
职务：[职务]
联系电话：[公司电话号码]
统一社会信用代码：[具体代码]
## 仲裁请求
1. 请求裁决被申请人支付申请人自[起始日期]至[结束日期]期间的拖欠工资共计[X]元。
2. 请求裁决被申请人支付申请人自[起始日期]至[结束日期]期间的加班费共计[X]元，具体如下：
- 工作日加班费：[X]元（[加班时长]小时×[小时工资标准]×150%）
- 休息日加班费：[X]元（[加班时长]小时×[小时工资标准]×200%）
- 法定节假日加班费：[X]元（[加班时长]小时×[小时工资标准]×300%）
3. 请求裁决被申请人支付因拖欠工资和加班费而产生的经济补偿金[X]元（按应付总额的[X%]计算）。
4. 其他相关费用及合理支出（如有，请具体说明）。
## 事实与理由
### 一、入职与岗位情况
申请人于[入职日期]入职被申请人处，担任[工作岗位]一职，双方签订了书面劳动合同，合同期限自[起始日期]至[结束日期]。
### 二、工资与加班事实
申请人在工作期间，被申请人未按时足额支付工资，且多次安排加班但未支付加班费。具体工资拖欠情况为[详细说明拖欠金额和时间段]。加班情况如下：
- [列举工作日加班的日期、时长、工作内容等]
- [列举休息日加班的日期、时长、工作内容等]
- [列举法定节假日加班的日期、时长、工作内容等]
申请人提供了工资单、银行流水、加班记录、打卡记录、工作邮件等证据以证明上述事实。
### 三、拖欠情况
被申请人未按照法律规定或劳动合同约定支付申请人工资和加班费，此行为违反了《中华人民共和国劳动法》第四十四条及《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条等相关法律法规。
### 四、经济补偿金及其他诉求
根据相关法律法规，申请人请求裁决被申请人支付因拖欠工资和加班费而产生的经济补偿金[X]元。同时，申请人还请求裁决被申请人支付其他相关费用及合理支出（如有，请具体说明）。
## 证据清单
序号 | 证据名称 | 证明目的 | 备注
---- | -------- | -------- | ----
1 | 劳动合同 | 证明申请人与被申请人的劳动关系 | 复印件
2 | 工资单/银行流水 | 证明被申请人未支付工资 | 原件/复印件
3 | 加班记录/打卡记录 | 证明申请人的加班事实 | 原件/复印件
4 | 工作邮件/聊天记录 | 辅助证明加班事实及被申请人知晓情况 | 打印件/截图
... | ... | ... | ...
## 法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第四十四条
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条
- 其他相关法律法规（如有，请列出）
## 此致
[仲裁委员会名称]
## 申请人签名（或盖章）：[您的姓名]
## 日期：[申请日期]
在提交仲裁申请书前，建议您咨询专业律师以确保申请的合法性和有效性。希望这份指南和示例能够帮助您更好地维护自身合法权益。