结论：在打麻将过程中，如果别人先动手打你，你进行反击是否犯法，需根据具体情况判断，一般可能涉及正当防卫或防卫过当的问题，也可能构成互殴。
一、正当防卫的情况
定义与条件：
- 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
- 在打麻将的场景中，如果别人先动手打你，且这种打击行为构成了对你人身权利的不法侵害，你为了保护自己的人身安全而进行的反击，可能构成正当防卫。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫不负刑事责任。这意味着，如果你的反击行为被认定为正当防卫，你将不会因此承担刑事责任。
二、防卫过当的情况
定义与条件：
- 防卫过当是指正当防卫行为明显超过必要限度，给不法侵害人造成重大损害的行为。
- 在打麻将的场景中，如果别人的打击行为并不严重，而你的反击行为却过于激烈，导致了对方严重的身体伤害，那么你的行为可能构成防卫过当。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条第二款的规定，防卫过当应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。这意味着，如果你的反击行为被认定为防卫过当，你可能会因此承担一定的刑事责任，但处罚会相对较轻。
三、互殴的情况
定义与条件：
- 互殴是指双方都出于攻击目的而发生的暴力冲突。
- 在打麻将的场景中，如果双方都有动手的意图，并且都实施了攻击行为，那么这种情况可能构成互殴。
法律后果：
- 互殴行为通常会被视为违反治安管理行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与者可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。
- 如果互殴行为导致了严重的身体伤害，甚至可能构成犯罪，参与者需要承担相应的刑事责任。
四、建议与注意事项
- 保持冷静：在遇到冲突时，尽量保持冷静，避免情绪失控导致事态升级。
- 及时报警：如果冲突无法通过和平方式解决，应及时报警，让警方介入处理。
- 收集证据：在冲突发生后，尽量收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时证明自己的清白或维护自己的权益。
总结：在打麻将过程中，如果别人先动手打你，你进行反击是否犯法，需根据具体情况判断。如果反击行为构成正当防卫，则不负刑事责任；如果构成防卫过当，则应当负刑事责任但处罚会相对较轻；如果构成互殴，则可能会受到行政处罚或承担刑事责任。因此，在遇到类似情况时，请务必保持冷静，及时报警，并收集相关证据以维护自己的权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。