如果撞到三轮车后对方想讹钱，你可以按照以下步骤来处理：

1. 保持冷静，确保安全：

   • 在事故发生后，首先要保持冷静，不要因为对方的言语或行为而激动。
   • 确保自己和对方的安全，如果可能的话，将车辆移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。

2. 立即报警并保护现场：

   • 无论事故大小，都应立即报警。警方会到现场进行勘查，并出具事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
   • 在等待警方到来的过程中，保护好事故现场，不要随意移动车辆或物品，以免影响事故责任的认定。

3. 收集证据：

   • 如果可能的话，用手机或相机拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆的位置、损坏情况、道路状况等。
   • 如果有目击者，可以请他们留下联系方式，以便后续需要时作证。

4. 不要轻易承认责任或赔偿：

   • 在事故责任尚未明确之前，不要轻易承认自己有责任或同意赔偿。因为一旦承认，可能会对自己产生不利的法律后果。
   • 如果对方提出赔偿要求，可以告知对方等待警方的处理结果，或者建议对方通过法律途径解决。

5. 配合警方调查：

   • 警方到场后，要如实陈述事故经过，提供自己所知道的全部信息。
   • 配合警方的调查工作，包括提供个人信息、车辆信息等。

6. 通过法律途径解决：

   • 如果对方坚持讹钱，或者事故责任存在争议，可以通过法律途径来解决。
   • 可以咨询专业律师（比如我，王维信律师，就擅长处理这类交通事故纠纷），了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
   • 在律师的指导下，可以准备相关证据材料，向法院提起诉讼或参与调解。

7. 注意法律时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，交通事故损害赔偿请求权的诉讼时效期间为三年。因此，要在规定的时效期间内主张自己的权利。

在处理这类事故时，还需要注意以下几点：

• 不要私下解决：私下解决可能会因为缺乏法律知识和经验而对自己产生不利的后果。因此，建议通过法律途径来解决。
• 保留好相关证据：无论是照片、视频还是目击者的联系方式，都是后续处理事故的重要依据。因此，要妥善保管好这些证据。
• 及时咨询律师：如果自己对法律知识不了解或者对事故处理有疑问，可以及时咨询专业律师（比如我），以便更好地维护自己的权益。

如果遇到撞到三轮车后对方想讹钱的情况，不要慌张，按照上述步骤来处理即可。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。