商事仲裁与诉讼最大的区别主要体现在以下几个方面：
管辖权基础与启动方式：
- 商事仲裁：其管辖权完全基于双方当事人的自愿和仲裁协议。没有仲裁协议，仲裁机构就不会受理案件。这种启动方式体现了当事人的意思自治原则，即双方有权自主选择争议解决的方式和机构。
- 商事诉讼：则不需要事先的约定，只要符合法定起诉条件，当事人就可以向有管辖权的法院提起诉讼。诉讼的管辖权由法律规定，包括地域管辖和级别管辖，虽然在一定程度上也可以协议选择管辖法院，但受到严格条件限制。
审理组织与人员选择：
- 商事仲裁：当事人有权选择仲裁机构和仲裁员。仲裁员通常来自仲裁员名册，他们可能是具有专业知识和经验的法律专家、行业专家或资深律师。这种选择权使得仲裁程序更加灵活，能够更好地适应特定案件的需求。
- 商事诉讼：审判人员由法院指定，当事人无权直接选择法官。法官的任命和分配遵循法院的内部规定和程序，确保审判的公正性和独立性。
审理程序与效率：
- 商事仲裁：程序相对灵活，当事人可以就仲裁程序的具体事项进行约定，如开庭时间、地点、证据提交方式等。仲裁实行一裁终局制，即裁决作出后即具有法律效力，当事人不得再就同一争议向法院提起诉讼或申请仲裁。这种制度提高了争议解决的效率，减少了诉累。
- 商事诉讼：程序则固定严谨，必须遵循法定的诉讼程序，包括立案、送达、开庭审理、一审、二审等。诉讼实行两审终审制，即案件经过一审法院审理后，当事人不服的可以上诉至二审法院进行审理。这种制度虽然确保了审判的公正性和准确性，但也可能导致审理周期较长，效率相对较低。
保密性与公开性：
- 商事仲裁：原则上不公开进行，保护当事人的商业秘密和商业信誉。仲裁程序、裁决结果等通常只在当事人之间公开，不会对外泄露。
- 商事诉讼：则以公开审理为原则，除非涉及特殊情况（如国家秘密、个人隐私、商业秘密等），经申请并由法院审查决定后可不公开。诉讼程序、判决结果等通常会对社会公开，接受公众的监督。
执行与保全：
- 商事仲裁：仲裁裁决作出后，一方不履行的，另一方可向法院申请强制执行。仲裁裁决在国际范围内更容易得到承认和执行，受《纽约公约》等国际条约保障。这使得仲裁在跨国商业争议解决中具有优势。
- 商事诉讼：法院判决同样具有强制执行力，可直接向法院申请强制执行。然而，在国际执行方面，不同国家间的司法协助程序可能复杂且耗时较长，判决的承认与执行可能受到限制。
费用与成本：
- 商事仲裁：费用通常由当事人约定，可能包括案件受理费和案件处理费等。仲裁费用可能相对较高，但考虑到其高效性和专业性，对于某些当事人来说可能是值得的。
- 商事诉讼：诉讼费用则根据法律规定收取，通常包括案件受理费、申请费等。诉讼费用因国家和案件而异，可能包括额外成本和时间投入。
总结与建议：
商事仲裁与诉讼在管辖权基础、审理组织与人员选择、审理程序与效率、保密性与公开性、执行与保全以及费用与成本等方面存在显著差异。当事人在选择纠纷解决方式时，应根据具体情况和需求进行权衡。如果您希望快速、私密地解决纠纷，且愿意承担较高的费用，商事仲裁可能是更合适的选择；而如果您希望依托国家法律体系、追求广泛适用性且对费用较为敏感，商事诉讼可能更为合适。作为专业律师，我建议您在面临商事纠纷时，根据自身情况和需求选择合适的争议解决方式，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。