一般情况下，应当先签合同再收租金。以下是具体的分析：

一. 合同成立与履行的顺序

1. 合同成立在先：根据《民法典》第四百九十条：“当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。”这表明，合同的成立是基于双方当事人的合意，并通过签名、盖章或按指印等形式予以确认。
2. 合同履行在后：合同成立后，双方当事人才开始根据合同的约定履行各自的义务。在租赁合同中，出租人的主要义务是交付租赁物，承租人的主要义务是支付租金。

二. 先签合同再收租金的合理性

1. 保障双方权益：先签合同可以明确双方的权利和义务，包括租赁期限、租金金额、支付方式等，为后续的履行提供法律依据。如果先收租金再签合同，可能会存在双方对合同内容存在分歧，导致租金退还或合同无法成立的情况，从而增加不必要的纠纷。
2. 符合交易习惯：在租赁市场中，通常的做法是先签订合同，明确租赁关系，然后再由承租人支付租金。这种交易习惯符合市场规律，也有利于保护双方的合法权益。

三. 特殊情况的处理

1. 双方另有约定：如果双方当事人在签订合同前已经就租金的支付达成了口头或其他形式的协议，并且该协议不违反法律法规的强制性规定，那么也可以先收租金再签合同。但这种情况下，建议双方在后续签订的合同中明确确认之前的约定，以避免可能的纠纷。
2. 预付定金或押金：在某些情况下，承租人可能会在签订合同前预付一定的定金或押金。但这并不等同于租金的支付，而是作为一种担保方式，用于确保合同的履行。定金或押金的支付并不改变先签合同再收租金的基本原则。

我建议在实际操作中，为了保障双方的权益，避免不必要的纠纷，应当遵循先签合同再收租金的原则。如有进一步需要，您可以继续咨询我。