担保人只执行一个人，可能会产生以下法律后果：

1. 对债权人的影响：

   • 债权实现风险增加：在债务关系中，如果存在多个担保人，债权人通常有权要求任一担保人承担全部债务。若债权人仅选择执行其中一个担保人，而该担保人的财产不足以清偿全部债务，那么债权人的债权可能无法得到完全实现。此时，债权人可能面临无法追回剩余债务的风险。
   • 诉讼成本与时间：若债权人决定仅起诉一个担保人，而后续发现该担保人财产不足，再起诉其他担保人，这将增加债权人的诉讼成本和时间。因为每次诉讼都需要支付律师费、诉讼费等，且诉讼过程可能耗时较长。

2. 对被执行的担保人的影响：

   • 财产被强制执行：被选中的担保人将面临其财产被法院强制执行的风险，包括但不限于银行账户冻结、房产查封、车辆扣押等。这将严重影响被执行担保人的日常生活和经营活动。
   • 信用记录受损：被执行担保人的信用记录将受到严重影响，可能被列入失信被执行人名单，导致其在未来的金融活动中受到限制，如无法申请贷款、信用卡等。

3. 对其他未被执行的担保人的影响：

   • 暂时免除责任：在债权人仅选择执行一个担保人的情况下，其他担保人暂时无需承担债务清偿责任。但这并不意味着他们永远免除责任，因为如果被执行的担保人财产不足，债权人仍有可能在后续诉讼中要求其他担保人承担责任。
   • 潜在的法律风险：其他担保人虽然暂时未被执行，但仍需关注债务清偿情况。如果债权人后续发现被执行的担保人财产不足，并决定起诉其他担保人，那么这些担保人将面临与被执行担保人相似的法律风险。

法律建议：

• 债权人角度：在决定执行哪个担保人时，债权人应充分考虑各担保人的财产状况、偿债能力等因素，以最大化实现债权。同时，债权人也可以考虑同时起诉多个担保人，以降低诉讼风险和成本。
• 担保人角度：作为担保人，应充分了解债务情况，评估自己的偿债能力。在签订担保合同时，可以约定担保份额或要求其他担保人提供反担保等措施，以降低自己的法律风险。如果已被执行，应积极配合法院工作，尽快履行债务或与债权人达成和解协议。

特殊情况说明：

• 如果担保合同中明确约定了各担保人的担保份额，那么债权人应按照约定份额向各担保人主张权利。在这种情况下，仅执行一个担保人可能违反合同约定，导致债权人无法完全实现债权。
• 如果担保人之间存在连带责任保证，那么债权人可以选择向任一担保人主张全部债务。但即使如此，债权人仍应谨慎选择执行对象，以最大化实现债权并降低诉讼风险。

总之，担保人只执行一个人可能会带来多方面的法律后果。因此，在处理此类问题时，建议各方充分了解法律后果并谨慎决策。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。