在多个子女的情况下确定法定监护人，主要依据的是《中华人民共和国民法典》中关于监护人的相关规定。以下是一个详细且清晰的解答：
首先，我们需要明确的是，父母是未成年子女的法定监护人，这是法律的首要规定。父母对子女享有亲权，是当然的第一顺位监护人，他们有保护被监护人的身体健康，照顾被监护人的生活，管理和教育被监护人的法定职责。
然而，在特定情况下，如父母死亡或没有监护能力时，就需要从其他有监护能力的人中确定监护人。根据《中华人民共和国民法典》第二十七条的规定，有监护能力的人按顺序担任监护人：
祖父母、外祖父母：如果父母无法履行监护职责，且祖父母、外祖父母有监护能力，那么他们将成为第一顺序的监护人。
兄、姐：如果祖父母、外祖父母也无法履行监护职责，或者没有祖父母、外祖父母，那么有监护能力的兄、姐将成为第二顺序的监护人。
其他愿意担任监护人的个人或者组织：如果前两个顺序的人都无法履行监护职责，或者没有合适的人选，那么其他愿意担任监护人的个人或者组织，在经过未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意后，也可以成为监护人。
在确定监护人时，还需要考虑监护人的监护能力，包括经济条件、健康状况、与被监护人的关系等。同时，如果监护人不履行监护职责，或者侵害了被监护人的合法权益，其他有监护资格的人或者单位可以向人民法院起诉，要求承担民事责任，或者要求变更监护关系。
以您提供的案例为例，袁小丁的父母均无法履行监护职责，其祖父母、外祖父母也已去世或年事已高无能力履行监护责任，而其兄姐有的尚未成年，有的明确表示无能力监护。在这种情况下，袁小丁的姑父、姑母自愿担任其监护人，且经过所在地村民委员会的同意，因此他们被指定为袁小丁的监护人。
综上所述，确定多个子女中的法定监护人，需要依据法律规定，按照顺序和监护能力进行综合考虑。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定和实际操作流程。